Алла Тарасенко

Рецепт на миллионы просмотров. Фото elesha_povar Готовим наивкуснейшие, красивые маринованные помидоры. Этот рецепт набрал много миллионов просмотров и получил массу положительных отзывов. Ингредиенты На 2х литровую банку: Помидоры Семена горчицы 2 ст. л. Чеснок 2 ч. л. Морковь 2 ч. л. Укроп 2 ч. л. Маринад: Вода 1 литр Соль 1 ст. л. Сахар 4 ст. л. Уксус 9% 4 ст. л. Сначала подгатавливаем помидоры, моём их и просушиваем. Для того, чтобы получилось очень красиво, можно взять помидоры разных цветов, тогда получится ещё шикарнее. Фото elesha_povar У меня цветных не было, зато один к одному. Дальше подготавливаем банки. Хорошо моем их с содой и стерилизуем любым привычным способом, либо паром, либо уксусом. Также поступаем и с крышками. Фото elesha_povar Заполняем банки помидорами, оставьте сверху немного места. Фото elesha_povar Заливаем кипятком банку с помидорами до самого верха. Фото elesha_povar И оставляем прогреться на десять минут. Фото elesha_povar Затем воду выливае

Пришла пора размножать клубнику: Какие усы брать на укоренение Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники! Приветствую Вас на канале. Первая волна плодоношения садовой земляники (которую мы привычно зовём клубникой) уже позади, значит, самое время подумать о размножении. Это отличный способ не только обновить посадки, но и получить много новых крепких кустов — и при этом не тратить деньги на рассаду. А учитывая, что вы, как опытный огородник, цените предсказуемый результат, такой подход особенно выручает: вы точно знаете, какой сорт размножаете и какой урожай ждать. Для размножения берите только самые лучшие "маточные" кусты. Ориентируйтесь на три главных признака: Теперь про сами усы. У клубники усы — это длинные побеги, на которых формируются новые розетки. Но не все они одинаково хороши. Правило простое: берите розетки первого и второго порядка — те, что ближе всего к материнскому кусту. Почему именно они? Они получают больше питания от маточного растения, быстрее развиваются и

Знаете, как я впервые попробовала это варенье? Лет десять назад соседка по даче угостила меня баночкой. Я открыла её зимой, и... поняла, что моя жизнь разделилась на «до» и «после». Сироп был прозрачным, рубиновым, ягоды — мягкими, а на вкус — не приторно, а с лёгкой, благородной кислинкой. Когда я спросила рецепт, соседка загадочно улыбнулась и сказала: «Запомни: двенадцать стаканов». С тех пор я варю только так. И каждый раз, когда открываю банку, вспоминаю тот зимний вечер. А ещё — удивляюсь, как из простых ягод и сахара получается такое чудо. Главная магия этой пятиминутки — в пропорциях. На 12 стаканов смородины берём 15 стаканов сахара и 1 стакан воды. И никаких загустителей! Смородина содержит столько природного пектина, что варенье само превращается в нежное желе. Ягоды остаются целыми, сироп — прозрачным, а вкус — богатым и ярким. И ещё один плюс: готовится пятнадцать минут. Дольше вы будете мыть банки и перебирать ягоды. А зимой — просто открываете баночку и вспоминаете лето.

Лечо – универсальная закуска, которая хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Предлагаю 3 проверенных рецепта разной степени остроты и сладости. Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Особенность: Идеальный баланс кислинки и сладости. Хранится 2 года. Ингредиенты на 2 л: Приготовление: Почему стоит попробовать: Уникальный копченый привкус от запеченного перца. Ингредиенты на 4 л: Приготовление: Совет: Добавьте 1/2 ч.л. куркумы для красивого золотистого цвета. ✔ Используйте мясистые сорта перца ("Гогошары", "Калифорнийское чудо") ✔ Для густоты добавьте 1-2 тертых яблока ✔ Храните в темном месте – свет разрушает витамины Варианты подачи: Поделитесь в комментариях: 🍅 Подписывайтесь на "САД-ОГОРОД" – в следующем выпуске раскроем секреты хрустящих маринованных перцев!

Готовлю малиновую пятиминутку каждое лето. Делюсь точными пропорциями, температурой и хитростями, чтобы ягода осталась целой, а вкус был как с куста. Помнишь то самое варенье, которое бабушка доставала зимой, и сразу пахло июлем? Я долго гонялась за этим ароматом, пока не поняла: классическая долгая варка убивает запах. А вот пятиминутка сохраняет малину почти живой. Расскажу, как я делаю её последние семь лет. Без танцев с тазами и без литров пенки в раковину. Малина нежная. Если варить её 40 минут, как сливу, она превращается в тёмный сироп с горчинкой. Аромат улетает в окно. Цвет уходит в бордово-коричневый, и зимой ты открываешь банку, а там просто сладкая масса. Пятиминутка работает иначе. Ягода сначала настаивается с сахаром, пускает сок, и только потом коротко кипит. Получается прозрачный рубиновый сироп и целые ягодки внутри. По моему опыту, это единственный способ сохранить вкус свежей малины до февраля. И ещё момент. Возни реально мало. У меня уходит примерно 20 минут активно