Елена Акимова(Посредникова)
Последний визит: вчера 16:36
Фид
Елена Акимова(Посредникова)
поделилась темой29 мая
Фид
Елена Акимова(Посредникова)
поделилась темой9 апр
Тема удалена или не является публично доступной
Фид
Елена Акимова(Посредникова)
поделилась темой31 мар
Тема удалена или не является публично доступной
Фид
Елена Акимова(Посредникова)
поделилась темой28 дек 2025
Салат «Берёзка»
Нежный, зимний, по-настоящему праздничныйЕсть салаты, которые сразу создают настроение праздника.
«Берёзка» — именно такой. Нежная куриная грудка, изысканная сладость чернослива, сочные грибы и свежесть огурца складываются в гармоничный, благородный вкус. Он лёгкий, но с характером — идеальный выбор для новогоднего стола и уютных зимних застолий.
«Берёзка» — именно такой. Нежная куриная грудка, изысканная сладость чернослива, сочные грибы и свежесть огурца складываются в гармоничный, благородный вкус. Он лёгкий, но с характером — идеальный выбор для новогоднего стола и уютных зимних застолий.
ИнгредиентыКуриная грудка — 500 г
Чернослив — 200 г
Шампиньоны — 400 г (≈150 г после обжарки)
Лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Свежий огурец — 1 шт. (≈150 г)
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Чернослив — 200 г
Шампиньоны — 400 г (≈150 г после обжарки)
Лук — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Свежий огурец — 1 шт. (≈150 г)
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
ПриготовлениеКурица
Отварить грудку 20–25 минут в подсоленной воде со специями, полностью остудить и нарезать мелкими кубиками.
Яйца
Сварить вкрутую, остудить, очистить. Белки и желтки натереть отдельно на мелкой тёрке.
Грибы
Мелко нарезать, обжарить сначала без масла до испарения жидкости, затем добавить немного масла, посолить и поперчить. Остудить.
Лук
Мелко нарезать, добавить 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. 9% уксуса, залить кипятком. Мариновать 10–15 минут, затем откинуть на сито.
Чернослив
Нарезать небольшими кусочками, часть оставить для украшения.
Огурец
Нарезать маленькими кубиками.
Сборка салата (слоями)
Чернослив → майонез
Куриная грудка (без майонеза)
Лёгкая сеточка майонеза
Маринованный лук
Тёртые желтки (без майонеза)
Свежий огурец, немного соли и перца → майонез
Тёртые белки, слегка прижать
Советы• Салат особенно вкусен после 1 часа в холодильнике
• Чернослив можно выложить узором — для эффектной подачи
• Грибы важно не пересушить, они должны остаться сочными
• Часть майонеза можно заменить сметаной с зернистой горчицей
• Чернослив можно выложить узором — для эффектной подачи
• Грибы важно не пересушить, они должны остаться сочными
• Часть майонеза можно заменить сметаной с зернистой горчицей
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
254
- Ирина СолдатенковаСафоново
- Ольга Пухова(Грекова)г. Сафоново (Сафоновский район)
- Данила ПосредниковСмоленск
- Варвара МатвееваСмоленск
44
- Кулинарoff618029 подписчиков
- Так Просто3948709 подписчиков
- Прудковский сельский Дом культуры412 подписчиков
- 🥩БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ🍗139488 подписчиков
Правая колонка