Наталья Ивановна Василишина ( Носовская)

Ореховый торт на кефире — нежность с пломбирным кремом!

Мягкий, пропитанный, с ореховым хрустом — идеален к чаю! Ингредиенты
Для теста:
Мука — 200 г
Кефир — 250 мл
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 60 г
Яйца — 2 шт
Грецкие орехи — 50 г (можно больше, по вкусу)
Соль — 0,5 ч.л
Сода — 1 ч.л без горки
Ванилин — 2 г
Для пломбирного крема:
Маскарпоне — 200 г
Сливки 33% — 250 мл
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин — 2 г
Как приготовить:
Растопи сливочное масло и остуди до комнатной температуры.
Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.
Влей кефир и растопленное масло, добавь ванилин, перемешай.
Отдельно смешай муку с содой, постепенно добавляй в массу, аккуратно размешивая до однородного теста.
Орехи слегка подсуши на сухой сковороде или в духовке, измельчи ножом и вмешай в тесто.
Форму застели пергаментом, вылей тесто и выпекай в разогретой духовке при 180°C 30–40 минут (готовность проверь шпажкой).
Готовый корж остуди и разрежь на 2–3 слоя. Цитата для настроения:
«Самый уютный торт — тот, что испечён с любовью.»
А вы любите такие простые домашние тортики?
Напишите в комментариях: какой крем вы бы добавили — пломбирный, сметанный или заварной? Делитесь своими любимыми идеями — давайте вдохновим друг друга на новые сладости! Кстати, как вам наша группа? Если ещё не подписаны — подписывайтесь и приглашайте друзей. Вместе как-то интересней и веселей!