Евгения Баранова(Кекшина)

Пирожки с капустой в духовке. Как у бабушки Дрожжи сухие - 10 г сухих Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт Молоко - 250 гр Масло растительное — 6 ст. л. (100 г) Мука - 500 г Приготовление: В глубокую миску влить теплое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать, 480-500 гр муки всыпать по очереди и замешать тесто. Можно руками, можно с помощью тестомеса. Положить тесто в миску, укрыть и поставить в теплое место, я отправил в теплую духовку на 30 минут. После того как тесто поднялось делим его на кусочки 40-45 гр и убираем под пленку. По очереди разминаем заготовки, добавляем начинку на ваш выбор, у меня это капуста и защипываем края. Смазываем желтком с добавлением молока. Выпекаем 18-20 минут при 180 градусах. Пироги готовы, приятного аппетита.