Ольга Силкина (Котлярова)

Последний визит: вчера 18:04

Gif

Фид

Продам погружной насос "Водомет" 50/90 новый

Фид

Ольга Силкина (Котлярова)

поделилась темой

18 дек 2025

"САМОЕ ВКУСНЕНЬКОЕ"

БИСКВИТ КАСТЕЛЛА

...

Фид

Ольга Силкина (Котлярова)

поделилась видео

10 дек 2025

МБОУ СОШ "Новая Эра"

04:16

ролик_танец

386 просмотров

Фид

Ольга Силкина (Котлярова)

поделилась темой

10 сен 2025

Инга на кухне

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влить 70 мл соевого соуса и тщательно перемешать.
4. Уменьшить огонь до минимального и тушить 35 минут, периодически помешивая.
5. Когда грудинка станет мягкой и ароматной, снять с огня и подать.
- Пиво лучше выбрать тёмное или полутёмное, так как оно придаст блюду более насыщенный вкус.
- Если вам нравится более насыщенный вкус, можно тушить грудинку чуть дольше - до 45 минут.
Приятного аппетита!
#грудинка #рецепты #кулинария

Фид

Ольга Силкина (Котлярова)

поделилась темой

5 сен 2025

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Фантастические хрустящие палочки из цуккини

Ингредиенты

Цукини : 2-3 шт. среднего размера, нарезанные соломкой
Яйца : 5 крупных
Соль : 1 чайная ложка (или по вкусу)
Перец : 1/2 чайной ложки (или по вкусу)
Чеснок : 3 зубчика, измельченных
Петрушка : 2 столовые ложки, нарезанные
Лук : 1 средняя, мелко нарезанная
Сыр пармезан : 60 г , тертый
Мука : 5-6 столовых ложек
Панировочные сухари : 5-6 столовых ложек
Сладкая паприка 1 ч л
Растительное масло
Сметана или греческий йогурт
Нарежьте 2-3 цуккини соломкой и положите их в миску. Посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы удалить лишнюю влагу.
В отдельной миске взбейте 5 яиц со щепоткой соли и перца. Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока, 1 мелко нарезанную луковицу и 2 столовые ложки рубленой петрушки. Хорошо перемешайте.
В другой миске смешайте 60 г тертого пармезана, 5-6 столовых ложек муки, 5-6 столовых ложек панировочных сухарей и 1 чайную ложку сладкой паприки. Тщательно перемешайте.
Покройте цуккини : окуните каждую палочку цуккини в яичную смесь, затем покройте ее панировочной смесью, слегка прижимая, чтобы покрытие было равномерным.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Убедитесь, что масло достаточно горячее для жарки.
Положите покрытые палочки цуккини в горячее масло и обжарьте до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, около 3-4 минут. Переверните и обжарьте другую сторону до золотисто-коричневого цвета и хруста.
Слейте излишки масла : выньте палочки цуккини из сковороды и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
Подавайте хрустящие палочки цуккини теплыми со сметаной или греческим йогуртом для макания.