Ирина Халявина

Июнь для клубники — это час «Ч». Кусты уже выбросили цветоносы, первые белые лепестки осыпаются, и на свет появляются крошечные зеленые пуговки будущих ягод. Именно сейчас решается, соберете ли вы ведро ароматной, сахарной, крупной клубники или горсть кислых и суховатых ягодок на компот. Клубника в этот период похожа на кормящую мать: она отдает всё, что имеет, цветам и завязям, истощая собственные корни и листву. Наша задача — грамотно и вовремя пополнить её запасы. Не «чем-нибудь», а строго теми элементами, которые делают ягоду крупной, плотной и сладкой. Вот три золотых рецепта. 1. Коровяк или птичий помет: «тяжелая артиллерия» для старта налива Когда завязь только сформировалась и достигла размера горошины, клубнике нужен мощный, но деликатный толчок. Азот в этот момент всё еще нужен — он гонит соки, обеспечивая транспортировку питания к растущим ягодам. Но чистый азот опасен: уйдет в лист, сделает кусты жирными, а ягоды — водянистыми и уязвимыми для серой гнили. Поэтому мы бер

Торт шедевр, рецепт бомба, от такого торта будут в восторге все гости и вся семья. Для праздника это рецепт находка, тающий нежный рецепт торта Армянский к чаю можно готовить на праздничный стол, получается роскошный, красивый и нереально вкусный торт, это один из самых любимых рецептов моей семьи. Два медовых коржа, хрустящий слой безе и потрясающий вкусный крем. Заранее можно приготовить слой безе, так как он готовится дольше всех, для которого взбиваем 4 белка с сахаром (1:2) до устойчивых пиков, равномерно распределить на противне, смазанный растительным маслом и пекарская бумага, ставим в духовку при температуре 90 - 100 градусов на 2 - 2,5 часа, за это время приготовить медовое тесто, рецепт которого запоминается очень легко, все ингредиенты, кроме муки по 80 г как показано на видео рецепте. После того как безе готово, коржи готовы, взбиваем сливки с варёным сгущённым молоком и надо растопить 150 г шоколада и Собираем торт, безе с обеих сторон смазать шоколадом, 1ый корж смазат