Ольга (Соломаха)Фащевская

Чем покрасить яйца на Пасху. Выбираем натуральные красители.

Всем привет! С вами Виктория Радзевская.
Приближается Светлая Пасха! Вместо химических красителей рекомендую выбирать натуральные красители — они безопасны, экологичны и дают нежные, живые оттенки.
Окрашивание природными продуктами — это древняя традиция, которая превращает обычное дело в увлекательное семейное творчество. Никакой химии, только продукты из вашего холодильника и огорода.

Вот самые популярные натуральные красители:

• Луковая шелуха — от золотисто-коричневого до глубокого терракотового. 5–10 горстей шелухи залейте 1 л воды, кипятите 30 мин. Добавьте 2 ст. л. уксуса, опустите варёные яйца на 10–60 мин. Это мой самый любимый способ покраски яиц на Пасху.
• Свёкла — нежно-розовый и малиновый. Натрите 2–3 свёклы, залейте водой, прокипятите. Выдержите яйца 30 мин – 2 часа.
• Краснокочанная капуста — синий и фиолетовый. Полкочана нарежьте, кипятите 20–30 мин. Для насыщенного цвета оставьте на ночь.
• Куркума — ярко-жёлтый и золотой. 2–3 ст. л. порошка на 1 л воды + уксус, варите яйца 8–10 мин.
• Чай каркаде — розово-красный. 50 г чая заварите в 1 л воды, добавьте уксус, окрашивайте 30–60 мин.

Другие варианты: шпинат — зелёный, кофе — бежевый, черника — лиловый.