тамара кренделева(волкова)

Делюсь с вами нашим кулинарным открытием – капустными чебуреками, рецепт которых мне "подогнала" подруга-кулинарка. Она настолько увлечена готовкой, что я иногда шучу, будто в прошлой жизни она была шеф-поваром! Шутки шутками, а чебуреки действительно объедение – моя внучка их просто обожает, а я рада. Итак, приступим к приготовлению! Начнем с начинки. Берем 500 грамм фарша (я чаще всего использую свиной). Для пикантности можно добавить зелень, или же обжаренные лук с морковью. Чтобы фарш получился ароматным, я добавляю специи: соль, смесь перцев, сушеный чеснок и щепотку мускатного ореха (по желанию). Одна луковица, измельченная в блендере до состояния кашицы, придаст особую нежность. Все хорошо перемешиваем и отставляем. Теперь очередь капусты. Для этого блюда я взяла капусту среднего размера. Удаляем кочерыжку и отправляем кочан в кипяток на 10 минут – я люблю, когда капуста становится мягкой. Аккуратно снимаем верхние листья, мне обычно хватает 8-10 штук. Пока листья остывают

Рекомендую, закройте на зиму несколько баночек таких кабачков. Не пожалеете!Рецептов из кабачков у меня будет много. Всё вкусно! До чего универсальный овощ! Жарим, маринуем, солим! А если в компании с овощами, то и тушим. А заготовки на зиму с ним каковы? Одна икра кабачковая чего стоит! Будет и она! Но сегодня вот эта заготовочка 👇 Беру полтора килограмма кабачков. Молоденькие, нежные, сочные, потому что у нас идут дожди. Нарезаю их кружочками толщиной 4-5 мл, толще не нужно, да и тоньше тоже. Выкладываю их в форму. У меня это высокая жаровня с антипригарным покрытием. Дальше беру одну мягкую упаковку соуса 240 г. Очень мне понравилось готовить такие кабачки с соусом сацебели. Он в меру острый и вкус у него приятный. А можно взять любой кетчуп. Добавляю сахар 60 грамм, это 3 ст.л без горки. Соль 15 грамм, это 1 ст.л без горки. Измельчённый чеснок 7-8 зубчиков. Растительное масло 70 мл и 100 мл воды. Кладу 1 ч.л смеси перцев и соус для кабачков готов. Итак, кабачки в ёмкости. Добавл

Рекомендую, закройте на зиму несколько баночек таких кабачков. Не пожалеете!Рецептов из кабачков у меня будет много. Всё вкусно! До чего универсальный овощ! Жарим, маринуем, солим! А если в компании с овощами, то и тушим. А заготовки на зиму с ним каковы? Одна икра кабачковая чего стоит! Будет и она! Но сегодня вот эта заготовочка 👇 Беру полтора килограмма кабачков. Молоденькие, нежные, сочные, потому что у нас идут дожди. Нарезаю их кружочками толщиной 4-5 мл, толще не нужно, да и тоньше тоже. Выкладываю их в форму. У меня это высокая жаровня с антипригарным покрытием. Дальше беру одну мягкую упаковку соуса 240 г. Очень мне понравилось готовить такие кабачки с соусом сацебели. Он в меру острый и вкус у него приятный. А можно взять любой кетчуп. Добавляю сахар 60 грамм, это 3 ст.л без горки. Соль 15 грамм, это 1 ст.л без горки. Измельчённый чеснок 7-8 зубчиков. Растительное масло 70 мл и 100 мл воды. Кладу 1 ч.л смеси перцев и соус для кабачков готов. Итак, кабачки в ёмкости. Добавл