Александр Лебедев

Слоёные лепёшки с луком.

Рецепт слоёных лепёшек с луком на сковороде:  Ингредиенты: мука — 250 г; вода — 100 г; соль — 1 ч. л.; растительное масло — 30 мл; сливочное масло для смазывания теста. лук репчатый — 1 шт. Приготовление: В миску просеять всю муку, залить воду, растительное масло, добавить соль. Замесить мягкое, эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Нашинковать тонкими полукольцами очищенный лук. Разделить тесто на 4 части. Рабочую поверхность припылить мукой, раскатать тесто в очень тонкий пласт и смазать растопленным сливочным маслом. На этот пласт теста выложить немного лука. Скатайте тесто рулетом и скрутите в улитку. Эту улитку раскатайте скалкой в лепёшку. В сковород