Евгения Кошель

ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ

Очень густое, похоже на цукаты в сиропе. Никакого привкуса тыквы. Красивое, пикантное, ароматное.
Ингредиенты:
500 гр очищенной тыквы
300 гр сахара
Сок и цедра 1 большого апельсина
1/2 ч.л корицы
1/3 ч.л имбиря
10 гр мака
50 гр воды
---
Приготовление:
Тыкву нарезать небольшими кусочками. Снять цедру с апельсина и выжать сок. Смешать в кастрюле с толстым дном все ингредиенты. Варить на маленьком огне до готовности. Масса должна загустеть. Остудить и переложить в баночки.
Желаем приятного аппетита!