ИРИНА СИЛИНА ФАРАФОНОВА

Вкус прямиком из детства: готовим домашнее печенье на ряженке

Хотите окунуться в атмосферу домашнего тепла и уюта? Тогда давайте приготовим сегодня домашнее печенье. Оно порадует вас своим мягким вкусом и приятным ароматом топлёного молока. Идеально подойдёт для уютного вечера с чашечкой чая или кофе. Ингредиенты: • Куриное яйцо — 1 шт. • Соль — щепотка • Сахар — 100 г • Ряженка — 100 мл • Растительное масло без запаха — 50 мл • Мука пшеничная — около 260-280 г • Разрыхлитель — 5 г • Ванилин — немного, буквально на кончике ножа Как готовить: Взбейте яйцо с сахаром и солью миксером примерно две минуты. Оставьте немного сахара для посыпки готового теста. Добавьте ряженку и растительное масло, тщательно перемешивая массу. Постепенно введите просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином, замешивая эластичное, чуть липковатое тесто. Помните, количество муки может варьироваться в зависимости от жирности ряженки и размера яйца. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть 20 минут. Раскатайте тесто тонким слоем, присыпьте сахаром и снова аккуратно раскатайте. Вырежьте фигурки нужной формы или просто нарежьте ромбики. Толщина влияет на итоговую текстуру: тонкие ломтики получаются хрустящими, толстые — мягкими. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Наслаждайтесь домашней выпечкой и обязательно https://ok.ru/group/70000000389722 на нашу группу. Приятного чаепития!