Елена Шляхова (Калабанова)

Ленивая пицца на сковороде

Ингредиенты (сковорода 26см): - сметана 9ст.л. - мука 9ст.л. - яйца куриные 2шт. - соль 0.5ч.л. - сыр 50-100гр, по вкусу - колбаса/ветчина/мясо 100гр - томатная паста/кетчуп 1-2ст.л. - перец сладкий 1шт. - помидоры черри 6шт. - растительное масло 1ст.л. - сушёная зелень в качестве начинки можно добавить курицу, грибы, лук, свежую зелень, солёные огурчики, лечо Приготовление: - колбасу нарезать брусочками, соломкой или кружками - тонко порезать перец и помидоры - сыр натереть на крупной тёрке - для теста смешать 9ст.л. сметаны и 2 яйца, немного перемешать - добавить 9ст.л. муки и 0.5ч.л. соли, хорошо перемешать, чтобы не было комочков - 1ст.л. растительного масла размазать по дну и стенкам сковороды, нагреть - вылить тесто, разровнять ложкой - готовить на огне ниже среднего 5 минут под крышкой - смазать томатной пастой, кетчупом или майонезом, выложить начинку - щедро посыпать сыром, и немного сушёной зеленью - готовить под крышкой на огне ниже среднего 10 минут. Время приготовления зависит от плиты и толщины сковороды, низ должен стать немного золотистый, а сыр полностью расплавиться - силиконовой лопаткой помочь пицце отделиться от сковороды Если переживаете, что тесто не пропеклось, оставьте пиццу ещё на 5 минут в сковороде под крышкой #пиццабездуховки #пиццабезвыпечки #домашняяпицца #лениваяпицца #ленивыерецепты #пиццанасковороде #школарецептов #простыерецепты #пиццанаскоруюруку #пицца #пиццадома