Зиля Рязапова

Помидоры в собственном соку в магазине стоят не дёшево. Да и вкус у них все-равно «магазинный». А эти баночки с томатами исчезают с обеденного стола со скоростью звука. Рецепт без использования уксуса! Но баночки прекрасно хранятся в прохладном и тёмном месте. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента к мясным блюдам, например: мясо или курочка, запеченные в томатах. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Всего получается около 4 л. готовой массы или 3 банки по полтора литра — помидоры + томатный сок (заливка). Отбираю на томатную заливку 2 кг. 200 гр. больших, мягких, но здоровых плодов. Вымытые, обсушенные и очищенные от сердцевины томаты режу на части и пропускаю через блендер (мясорубку или протирают через сито). Должно получится 2 л. томатного сока. Полученную массу выливаю в широкую кастрюлю, даю закипеть и увариваю 20 мин. Тем временем в подготовленные банки укладываю чистые, здоровые помидоры, предварительно наколов их зубочисткой в месте, где к

Несколько лет подряд я не мог понять, почему томаты в теплице цветут пышно, а плодов на кистях все равно меньше, чем хочется. Кисть раскрывается, цветки стоят красивые, а потом тихо осыпаются. Менял сорта, регулировал полив, притенял в жару. Ничего не менялось. И только когда разобрался, чем опрыскать томаты в теплице при цветении, дело сдвинулось с места. В теплице все иначе, чем в открытом грунте. Ни ветра, ни пчел, ни шмелей. Пыльца не переносится сама по себе, а в жару выше 30° она теряет всхожесть. При влажности ниже 50% цветки опадают раньше, чем успевают завязаться. Я встряхиваю кусты вручную в первой половине дня, это помогает, но без правильной внекорневой подкормки все равно не спасает. Нужно помогать растению изнутри. За много лет я остановился на трех составах. Не на пяти и не на десяти. Именно на трех, которые закрывают разные задачи и хорошо дополняют друг друга. Самая частая ошибка, которую я видел и сам совершал — брать 5 г борной кислоты на 10 л воды. Это передозировка

Когда на листьях капусты появляются дырки, а зелень начинает чахнуть — виновники обычно не заставляют себя долго искать. Гусеницы — одни из самых опасных вредителей на огороде. Но справиться с ними можно легко и без ядов. Всё, что вам нужно, — обычная пищевая сода и мука. Эта простая смесь работает эффективнее многих магазинных средств. Рецепт элементарный: сода и мука берутся в равных частях, тщательно перемешиваются — и всё, порошок готов. Им нужно аккуратно припудрить растения: листья сверху и снизу, а также почву вокруг. Главное — делать это в сухую погоду. Гусеницы, начав есть обработанные листья, быстро погибают. Причина — сода вызывает у них сбои в пищеварении, а мука склеивает ротовой аппарат. Эффект виден буквально на следующий день. И всё это — без единой капли химии. Сода — универсальное средство. Она не только защищает растения, но и оздоравливает почву. Вот несколько неожиданных преимуществ: Для регулярной обработки лучше использовать жидкий раствор. Он работает мягко и не