Наталия Шеховцова

Последний визит: вчера 16:51

Фид

Наталия Шеховцова

поделилась фотографией

21 июл

Фотография удалена или не является публично доступной

Фид

Наталия Шеховцова

поделилась фотографией

5 июл

ОТ ДУШИ, ДЛЯ ДУШИ!

Фид

Наталия Шеховцова

поделилась публикацией

26 янв

Что приготовить

Курник с куриным филе и картошкой

Здравствуйте, господа гурманы! А давайте испечем курник. Не будем вдаваться в подробности, на какой части планеты Земля его испекли в первые и почему он называется так. Если кто хочет, может поделится в комментариях. Мы просто его приготовим. Берем Для теста: Кефир (комнатной температуры) - 250 мл Масло сливочное - 180 г (растопить и остудить) Сода пищевая - 0,5 чайной ложки Соль - 0,5 чайной ложки Мука пшеничная - 500-600 г Для начинки: Куриное филе - 400-500 г Картофель (средний) - 4 шт. Лук репчатый (крупный) - 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное (охлаждённое) - 20 г Для оформления и выпечки: Желток куриного яйца - 1 шт. Вода - 1 столовая ложка Масло растительное для смазывания формы Делаем: 1. Сначала готовим тесто. В подходящей по объему миске смешайте кефир комнатной температуры, соль и соду. Перемешайте до однородности. Влейте в кефирную смесь растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Тщательно перемешайте. Начинайте постепенно вводить просея

Фид

Наталия Шеховцова

поделилась темой

26 окт 2025

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Домашняя горчица

Ингредиенты:
• Горчичный порошок — 4 ст. л.
• Вода (кипячёная, тёплая) — 6–8 ст. л.
• Сахар — 1–2 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 1–2 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л. (можно заменить яблочным или лимонным соком)
Приготовление:
1. В миске смешай горчичный порошок с тёплой водой до консистенции густой сметаны.
2. Добавь соль, сахар, масло и уксус, хорошо перемешай.
3. Переложи в баночку, закрой крышкой.
4. Дай настояться минимум 6–8 часов (лучше ночь) в холодильнике — вкус станет мягче и глубже.

Если любишь острую горчицу — добавь меньше сахара.

Если хочешь нежнее — можно вмешать немного мёда.

Польза горчицы:
• Разгоняет обмен веществ
• Улучшает пищеварение
• Согревает и улучшает кровообращение
• Укрепляет иммунитет
• Богата минералами (Ca, Mg, Fe, K)
#горчица #соусы

Фид