Лилия Рыбакова (Совяк)

Секрет настоящего теста для пиццы

Мягкое внутри, воздушное по краям и с красивой золотистой корочкой — именно таким должно быть хорошее домашнее тесто.
Ингредиенты:
• Мука — 500г.
• Вода — 300мл.
• Сухие дрожжи — 7г.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Яйцо — 1шт.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
Как готовить:
1. Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, масло и соль.
3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто.
4. Накройте и оставьте в тепле на 1 час.
5. Раскатайте тесто, добавьте начинку и выпекайте при 230–250°C 10–15 минут.
Получается ароматная домашняя пицца с итальянским характером и идеальными бортиками.
Подписывайся! Кнопочка внизу

Шпаргалка: чем начинить баклажаны

Сохраняйте подборку вкусных начинок для рулетиков из баклажанов
1. Болгарский перец + брынза + чеснок
Яркая и ароматная классика с лёгкой пикантностью.
2. Творожный сыр + зелень
Нежная начинка, которая нравится практически всем.
3. Шпинат + рикотта + чеснок
Лёгкий вариант в средиземноморском стиле.
4. Помидор + сыр + зелень
Сочная начинка с приятной свежестью.
5. Курица + сыр + чеснок
Сытный вариант для полноценной закуски.
6. Ветчина + сыр + зелень
Быстро, вкусно и очень аппетитно.
7. Морковь по-корейски + сыр + чеснок
Пикантная закуска с ярким вкусом.
8. Крабовые палочки + сыр + чеснок
Нежная начинка для праздничного стола.
9. Тунец + яйцо + зелень
Белковая и очень сытная начинка.
10. Грибы + сыр + зелень
Ароматное сочетание для любителей грибов.
11. Сливочный сыр + огурец + зелень
Свежий и лёгкий вариант на каждый день.
12. Грецкий орех + чеснок + кинза
Яркий вкус в грузинском стиле.
Как подготовить баклажаны:
• Нарежьте тонкими пластинами толщиной 4–5 мм.
• Посолите и оставьте на 15–20 минут.
• Промокните бумажным полотенцем.
• Обжарьте на сухой сковороде или запеките 10-15 минут при 200°C.
• Остудите, добавьте начинку и сверните рулетиком.
Подписывайся! Кнопочка внизу