Галина Зюзина (Трунова)

Последний визит: 16:47

Фид

Галина Зюзина (Трунова)

поделилась публикацией

6 июл

Бумажный Слон

Потом не бывает

Октябрь в посёлке Угольный был сырым и неуютным. Илья стоял на балконе четвёртого этажа, курил и смотрел вниз, на двор, на разбитый асфальт и грязные следы вахтовок. – Чайник вскипел. – Иду, мам, – отозвался Илья, но с места не сдвинулся. В кармане джинсов лежал билет на поезд. Отправление завтра в 06:40 утра в Новосибирск. Оттуда – самолётом в Москву. Угольный был не просто точкой на карте. Это была чёрная дыра. Их планета, живущих здесь. Она, притянув однажды людей, не отпускала их от себя. Илье было двадцать восемь. Из них двадцать восемь он прожил здесь, минус два года армии. Он трижды пытался уехать. Первый раз – после школы, поступать. Не хватило баллов, вернулся через месяц. Второй раз – после армии, к сослуживцу в Екатеринбург. Сослуживец запил, деньги кончились, Илья вернулся через три месяца. Третий раз был два года назад – он просто психанул, собрал сумку и пошёл на станцию. Но тогда отменили электрички из-за размыва путей. Он просидел на вокзале сутки и вернулся домой. Мать

Фид

Галина Зюзина (Трунова)

поделилась фотографией

5 июл

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Фид

Галина Зюзина (Трунова)

поделилась публикацией

17 июн

VitaMeal. Время для жизни

Коллаген: есть ли смысл пить его после 40 лет?

«Коллаген расщепляется в желудке до обычных аминокислот, поэтому пить его — выброшенные деньги». Это самый частый аргумент против коллагеновых добавок, и звучит он логично. Если белок всё равно распадается на составные части, какая разница, съели вы коллаген или кусок курицы? Аргумент логичный — но не совсем верный. И именно в этом «не совсем» кроется ответ на вопрос, есть ли смысл в коллагене после 40. Разбираемся честно: что говорит наука, какие формы действительно работают, а где начинается маркетинг. Коллаген — самый распространённый белок в организме человека. На него приходится около трети всего белка тела. Это своеобразный каркас: коллаген образует основу кожи, суставных хрящей, костей, стенок сосудов, сухожилий, волос и ногтей. Грубо говоря, коллаген работает там, где телу нужна структура и упругость. Проблема в том, что с возрастом его становится меньше. Синтез собственного коллагена начинает снижаться примерно с 25–30 лет — в среднем на 1% в год. Поначалу это незаметно, но пр

Фид

Бублики с мясной начинкой в духовке — просто, быстро и очень вкусно

Эти бублики получаются хрустящие снаружи и сочные внутри, а готовятся из самых простых продуктов. Отличный вариант и на каждый день, и на праздничный стол
Ингредиенты:
бублики небольшие — 28 шт.
куриный фарш — 200 г
молоко — 300 мл
сыр (моцарелла или любой плавящийся) — 50 г
помидор — 50 г
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для смазывания
Приготовление
Сначала я разогреваю духовку до температуры 170–180°C.
Бублики опускаю в слегка тёплое молоко примерно на 5–7 минут, чтобы они стали мягче, но не размокли полностью.
Противень застилаю пергаментом или фольгой, смазываю небольшим количеством растительного масла и выкладываю бублики на небольшом расстоянии друг от друга.
Из куриного фарша формирую небольшие шарики и аккуратно помещаю их в центр каждого бублика. По желанию в фарш можно добавить лук, чеснок или любимые специи для более насыщенного вкуса.
Помидор нарезаю мелкими кусочками и выкладываю сверху на мясо, слегка прижимая.
Сверху распределяю сыр — можно нарезать ломтиками или натереть на тёрке.
Отправляю бублики в духовку и запекаю примерно 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не появится аппетитная румяная корочка.
Подаю бублики горячими, при желании посыпаю свежей зеленью. Получается очень вкусная, сочная и удобная закуска