Ирина Красовская-Клышбаева

Иногда мягкую домашнюю выпечку можно приготовить и без ожидания, пока поднимется тесто. В этом рецепте вместо дрожжей используется разрыхлитель, а йогурт помогает сделать тесто более нежным и мягким. Мягкие булочки без дрожжей с сыром и зеленью Автор. naifmutfakk 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓2 стакана натурального йогурта 🍓2 яйца (один желток оставить для верха) 🍓1 чайная чашка (стакан) растительного масла 🍓1 чайная ложка сахара 🍓1 чайная ложка соли 🍓2 пакета разрыхлителя 🍓5 стаканов муки Для начинки: 🍓1/2 пучка мелко нарезанной петрушки 🍓1 миска белого сыра или творожного сыра Для верха: 🍓Тёртый сыр или моцарелла 🍓Яичный желток 🍓Кунжут по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миске смешайте йогурт, яйца (один желток отложите для смазывания), растительное масло, сахар и соль. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Добавьте белый сыр и половину нарезанной петрушки, ещё раз аккуратно вымесите. Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам. Смажьте руки растительным маслом и разделите тесто примерно на 20 частей. Сформируйте булочки и выложите на противень. С помощью ложки сделайте небольшое углубление в каждой булочке. Смажьте сверху яичным желтком. Оставшуюся петрушку смешайте с тёртым сыром и наполните углубления этой смесью. По желанию можно добавить кунжут. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах до румяного цвета. После духовки накройте булочки плотным кухонным полотенцем примерно на 10 минут — так они останутся мягкими. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🥔 Вкуснейшая картошечка по-баварски 📝 Ингредиенты: Картофель - 6 шт Сосиска - 4 шт Помидор - 3 шт Сметана - 2 ст.л Майонез - 2 ст.л Сыр - 70 гр Чеснок - 2 зубчика Соль, перец 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 200 гр. 45 минут

Такое из кабачков вы точно не готовили Ингредиенты: Кабачок 1 шт Помидор 1 шт Перец Шампиньон 1шт Яйца 4 шт Молоко 3 ст.л Мука 1 ст.л Соль Перец Паприка Укроп Раст. Масло Сыр Чеддер 100гр перевод в англиски Укроп Оливки