Виктор Шульгин

Гречку раньше у меня дома ели спокойно. Без восторгов. Сварила — хорошо. Не сварила — никто не расстроился. А потом я начала готовить её на сковороде с луком и сливочным маслом. Теперь обычную уже не просят. Говорят: «Сделай ту, тёмную, как тогда». Разница в одном шаге, и он меняет вкус полностью. Гречка любит обжарку. Когда крупа пару минут прогревается на сковороде вместе с луком и маслом, появляется другой запах и вкус. Не просто варёная крупа для гарнира, а почти отдельное горячее блюдо. Я проверяла с разными сортами: лучше всего работает обычная ядрица, хорошо прожаренная перед варкой. — Гречка — 1 стакан (только ядрица, пакетики не подойдут) — Вода — 2 стакана (обязательно кипяток, температура не падает) — Лук репчатый — 2 средние головки (не уменьшать количество, он даёт сладость) — Масло сливочное — 40 г (маргарин даёт другой запах) — Масло растительное — 1 ст. л. (сливочное не подгорит) — Соль — 1 ч. л. без горки — Чёрный перец — по вкусу — Чеснок — 1 зубчик (только в конце, и

Все мы любим сладко спать и не любим просыпаться среди ночи, однако иногда у нас не остаётся выбора. Судороги — это то, что может разбудить и даже не «спросить» разрешения. Но на всё есть причины, так что разберём и такие случаи. По сути, это непроизвольное сокращение мышцы, которое появляется внезапно и абсолютно в любой части тела. Чаще страдают именно ноги, но также могут возникать в любом отделе: стопе, икре или бедре. Интересный факт: судорога может развиться даже на спине или животе, но явление крайне редкое и связано лишь с тем, что здесь мало гладкомышечных клеток (которые обладают большей сократительной способностью). Во многом вина лежит на напряжении мышечного волокна; тем не менее, данная причина не является такой распространённой. В частности, нас интересует недостаток витаминов группы В, калия, кальция и магния, ведь именно они являются главными составляющими мышцы. Особенно они теряются в период полового созревания, беременности и общего стрессового состояния организ