Сергей и Арпеник Авакян и (Аветисян)

Хашлама в мультиварке — сочное мясо с овощами без лишних хлопот

Ингредиенты:
Говядина (лучше на кости) — 800 г
Картофель — 5–6 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 4–5 зубчиков
Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Вода — 100 мл (по желанию)
Как приготовить хашламу в мультиварке:
Сначала подготовь мясо. Промой говядину, обсуши и нарежь крупными кусками. Именно крупная нарезка делает хашламу сочной и традиционной. Если есть кости — оставь их, они добавят насыщенности бульону.
Очисти овощи. Картофель нарежь крупными дольками, лук — полукольцами, морковь — кружочками. Перец нарежь полосками, а помидоры — крупными кусками. Чеснок можно оставить целыми зубчиками.
На дно чаши мультиварки выложи слой лука, затем мясо. Посоли, поперчи и добавь паприку. Сверху выложи морковь, картофель, перец и помидоры. Повтори слои при необходимости. В конце добавь чеснок и лавровый лист.
Закрой крышку мультиварки и выбери режим «Тушение» на 1,5–2 часа. Воду можно не добавлять — овощи и мясо дадут достаточно сока. Если хочешь более жидкое блюдо, добавь немного воды.
После окончания приготовления аккуратно перемешай хашламу, посыпь свежей зеленью и дай настояться 10–15 минут. Подавай горячей, с ароматным бульоном и мягким мясом.
Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса можно использовать баранину вместо говядины
Не нарезай ингредиенты слишком мелко — блюдо должно быть «грубым»
Чем дольше томится, тем вкуснее становится хашлама
Отлично сочетается со свежим лавашем
Почему стоит приготовить хашламу в мультиварке:
Хашлама в мультиварке — это простой и удобный способ приготовить традиционное блюдо без лишних усилий. Рецепт подходит даже новичкам, а результат всегда радует: мягкое мясо, сочные овощи и насыщенный вкус.
#хашламавмультиварке #хашлама #мясосовощами #рецептвмультиварке
Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях