Наталья Трубникова(Маслихова)

Последний визит: 11:51

Фид

ВКУСНЮЩИЕ КАБАЧКИ ОТ ЛЕНОЧКИ😋! Честно, это самые вкусные из всех, что я пробовала ! Я их обожаю и каждый раз, когда к подруге езжу в гости- клянчу баночку достать, а если повезёт - еще с собой 💜. Закрывайте смело! Не пожалеете! И еще- на видео у нас довольно мелкий кабачок, так как всех коней уже закрыли! Но подруга обычно консервирует именно переростки - говорит они лучше хрустят и получаются вкуснее 👌. Погнали 👇👇👇 💚кабачки чистим от кожуры и семян, нарезаем на дольки. 💚в литровую банку кладем : чеснок, хрен, укроп 💚1 ч.л. соли с верхом 💚2 ст.л. сахара ( количество сахара можно регулировать под себя) 💚3 ст.л. уксуса 9% 💚1 ст.л. томатной пасты 💚заливаем кипятком и ставим стерилизовать в кастрюлю с тёплой водой ( воды должно быть по плечики банки) 💚после закипания - стерилизуем 10 минут 💚достаем и закатываем крышку 💚перевернуть, накрыть, дать остыть и вытерпеть хотя бы 2 недели, что бы настоялись 😋 Уверяю вас- это очень вкусно! И идеальный вариант куда деть кабачки, которые по всем углам уже хранятся 🤪. Кстати, на праздничном застолье - отменная закуска! Нравится всем! Ну а с вас немерено ♥️♥️♥️ Для мамы) Она всегда переживает очень, когда становится героем для рецепта и читает все ваши слова 🩷

ok.ru

Фид

Наталья Трубникова(Маслихова)

поделилась темой

26 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Способ приготовления:

Молодые кабачки моем, отрезаем хвостики и нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. Добавляем к кабачкам масло и хорошо перемешиваем.
Дальше кабачки нужно обжарить с двух сторон до золотистости. На сковородку масла лить уже не нужно, ведь оно есть на самих кабачках.
Жарьте кабачки до лёгкой золотистости, но не до мягкости. Внутри они должны оставаться жесткими.
Лук нарезаем полукольцами и перекладываем в глубокую миску. К луку добавляем сахар, соль, перец и хорошо перемешиваем. Также добавляем приправу в шашлык и измельченный чеснок. Добавляем в эту смесь обжаренные кабачки и очень хорошо перемешиваем. Накрываем заготовку лоханкой и ставим груз. Оставляем кабачки на 3-4 часа, чтобы кабачки промариновали и пустили сок.
В чистые пол-литровые банки наполняем кабачками и заливаем образовавшимся соком. Из данного количества ингредиентов выходит 4 пол-литровых банок салата.
Дно большой кастрюли застилаем полотенцем. В кастрюлю ставим банки и наливаем воду так, чтобы банки были в воде. Ставим все на огонь и стерилизуем салат после закипания воды 15 минут. Далее салат закатываем крышками.

Фид

Наталья Трубникова(Маслихова)

поделилась публикацией

23 июл

Алла Фомина

Хрустящие КАБАЧКИ как ГРИБЫ на ЗИМУ. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Из кабачков можно приготовить, очень вкусную закуску на зиму. Кабачки имеют нейтральный вкус и поэтому отлично подходят для маринования и консервирования. Кабачки очень вкусные и хрустящие. Такая закуска из кабачков по вкусу действительно напоминает маринованные грибы. Кабачки замечательная закуска, которая подойдёт к любым мясным и рыбным блюдам. Ингредиенты: Из этого количества ингредиентов получилось - 4 банки по 500 мл Приготовление: Кабачки промыть, для этого рецепта лучше использовать молодые кабачки без крупных семечек. Если кабачки перезрелые с толстой кожурой, то их нужно очистить. Теперь кабачки нарезаем крупными кубиками и перекладываем их в глубокую посуду. Также мелко нарезаем зелень укропа, зелень может использовать в этом рецепте любую какую любите. Чеснок мелко нарезаем лили же измельчаем его в чеснокодавке. Все подготовленные ингредиенты добавляем в миску к нарезанным кабачкам. В посуду всыпаем соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Теперь всё нужно аккуратн

Фид

Наталья Трубникова(Маслихова)

поделилась темой

21 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Ингредиенты:

Баклажаны - 1,5 кг,
болгарский перец - 3 шт,
острый перец - 1 шт,
чеснок - головка,
укроп - 1/2 пучка,
петрушка - 1/2 пучка,
кинза - 1/2 пучка,
базилик - 1/2 пучка,
растительное масло - 150 мл,
вода - 350 мл,
соль - 2,5 ч. л.
сахар - 1,5 ст. л.
уксус 9% - 3,5 ст. л..

Готовим:
Для начала в блендере измельчаем очищенный сладкий перец, перец острый и зубчики чеснока. После мелко нарезаем базилик и кинзу, петрушку, укроп, и смешиваем зелень с массой из перцев.
Отрезаем у баклажанов плодоножки и нарезаем их вдоль на пластины толщиной 3-4 см. В разогретом на сковороде масле обжариваем пластины баклажанные до золотистого цвета с обеих сторон.
На пластины выкладываем смесь из перцев и зелени, после их сворачиваем в трубочки.
Заполняем получившимися рулетами стерилизованные банки объёмом 0,5 литра, утрамбовывая плотно.
В кастрюлю выливаем воду с уксусом, добавляем соль и сахар, перемешиваем. Доводим до кипения жидкость и разливаем по банкам маринад. Накрываем крышками банки и выкладываем их в большую кастрюлю.
Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла банки до плечиков. Доводим до кипения воду и банки стерилизуем в течение 20 минут.
После этого закатываем банки.
Приятного аппетита!