Ольга Гуражева (Ермолина)

Картофельные Ньокки по-корейски в чесночном соусе Очень интересные и вкусные Картофельные Ньокки по-корейски в чесночном соусе в виде грибочков в чесночном соусе, отлично подойду в Пост Рецепт: Ингредиенты: Картофель - 500 гр Картофельный крахмал - 200 гр Соевый соус - 4 ст.л Чеснок - 20 гр Паприка - 1 ст.л Сахар - 1 ч.л Подсолнечное масло - 3 ст.л Зеленый лук Укроп Моем, чистим, и режем кубиком картофель, отвариваем и толкем до состояния пюре. Добавляем воду если сильно густое тесто получилось, смотрите консистенцию должна быть похожа на тесто. Затем формируем шарики, и горлышком от бутылки вдавливаем в наш шарик как показано на видео, у вас должен получиться грибочек.После этого опускаем в кипящую воду и варим 2 - 3 минуты после закипания, на ощупь должны быть плотными, тогда готовы! Опускаем в воду со льдом на 5 минут после этого перекладываем в пустую посуду. Готовим соус: Мелко нарезаем зеленый лук и укроп, добавляем паприку, соевый и сахар. Вливаем подсолнечное масло в сковороду и добавляем чеснок , доводим до закипания ( что бы чеснок отдал аромат маслу ) и вливаем в наш будущий соус, все перемешиваем. Соус выливаем к нашим картофельным грибочкам и перемешиваем! Однозначно советую этот рецепт Готовьте с удовольствием, и Приятного аппетита! #еда

Сколько денег я бы сэкономила, если бы узнала об этом рецепте раньше?

На самом деле не так уж и много, но плюс в том, что вот такие ленивые «роллы» теперь можно делать дома на скорую руку без каких-то особенных навыков и приспособлений. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе! Необходимые продукты: Рис круглозёрный — 100 г Вода — 250 мл Соль — щепотка Сахар — 1 ст. ложка Уксус рисовый 3% — 5 ч. ложек Крабовые палочки — 7 шт. (140 г) Огурец свежий — 100 г Чипсы нори — 1 пачка (5 г) или 1 большой лист нори Творожный сыр — 80 г Зелёный лук — 2-3 пёрышка Как готовить: Первым делом подготавливаем рис. Промываем его в проточной воде до прозрачности, затем заливаем холодной водой и варим под крышкой на самом медленном огне до готовности. У меня это занимает примерно 20 минут. Перемешивать рис в процессе приготовления не нужно. Когда рис будет готов, снимаем его с огня, тут же заливаем специальным маринадом и перемешиваем. В составе маринада — соль, сахар и рисовый уксус. На первый взгляд такое количество сахара и уксуса может показаться перебором. Но именно такие пропорции я взяла у одного бренд-шефа и именно с такими пропорциями вкус риса получается таким, каким он должен быть. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем рис мариноваться на 15 минут. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Свежий огурец и крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. Измельчаем зелёный лук. Чипсы нори (они всегда есть в продаже в любом сетевом магазине) нарезаем ножницами. Добавляем творожный сыр, замаринованный рис и тщательно всё перемешиваем. Вместо крабовых палочек можно взять слабосолёную сёмгу, форель… или любую другую красную рыбу. Из полученной массы лепим шарики весом примерно по 30 г, а затем со всех сторон обваливаем их в обжаренном кунжуте. И вот такая красота у нас получается. Выход: приблизительно 18 шариков. Приятного аппетита!

Быстрая закуска на праздник!

Ингредиенты: Шейка мясная 8-10 кусочков Яйцо 3 шт. Плавленый сыр 2 шт. Сыр Чечил коса Листья салата Экзакт Майонез 2-3 ст.л. Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома