Владимир Мошенец

Ингредиенты:
капуста белокочанная — 1 кг
морковь — 1 кг
лук репчатый — 1 кг
перец болгарский — 1 кг
помидоры — 1 кг
огурцы — 1 кг
соль — 5 чайных ложек
сахар — 5 столовых ложек
масло растительное — 1 стакан (200 мл)
уксус 9% — 1 стакан (200 мл)
чеснок — по желанию (3–5 зубчиков)