вадим токарев

Последний визит: 17:03

Фильтр

Заметки Увлечения

Фаршированные перцы как у мамы — сочные и тают во рту! Проверенный рецепт

Многие готовят фаршированные перцы, но не у всех они получаются идеальными. То фарш сухой, то подлива кислит, то сами перцы жёсткие.

Здесь я делюсь рецептом, который проверен годами — с точными пропорциями и важными моментами, которые делают результат стабильным. Перцы получаются сочные, ароматные и очень нежные.

02:32

Лучший рецепт фаршированных перцев — проверено годами

8 013 091 просмотр

Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные

Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.

Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п