Ирина Меренок (Цуран)

Это замечательные и невероятно вкусные жареные картофельные пышки, приготовленные на сковороде.

Простые, бюджетные, но необыкновенно вкусные пышки для всей семьи. Можно подать их на завтрак или в качестве дополнения к основным блюдам. **Ингредиенты:** - Отварной картофель — 3 штуки - Картофельный отвар — 200 мл - Соль — 1 ч.л. - Сахар — 1 ч.л. - Сухие дрожжи — 1 ч.л. - Сырое яйцо — 1 штука - Пучок укропа - Мука — около 550 г (можно чуть больше или меньше) - Растительное масло — 2 ст.л. **Процесс приготовления:** 1. Замесите тесто из подготовленных ингредиентов и оставьте его «отдохнуть» на 40 минут, чтобы оно поднялось. 2. Раскатайте тесто в толстую лепёшку по размеру вашей сковороды. 3. Разрежьте её на 8 треугольных сегментов. 4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте пышки до готовности и образования золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!