Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Мои заметки:
- В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним. Если добавить только крахмал — крем получится более нежный и лёгкий, если только муку — чуть плотнее.- Молока в рецепте довольно много — 800 мл. При таком объёме крем иногда выходит жидковатым. Если хочется погуще, можно либо уменьшить количество молока, либо увеличить крахмал на ложку.
- Когда вливаю молоко, всегда делаю это постепенно и только тонкой струйкой. Если лить слишком быстро или использовать горячее молоко, яйца могут свернуться. Лучше подмешивать молоко частями, а потом уже ставить на огонь.
- Варю крем до первых «пыхающих» пузырьков — обычно это 3–5 минут после закипания. Доль
84 комментария
640 раз поделились
6.3K классов
Поделилась темой
133 комментария
3.6K раз поделились
29K классов
Поделилась заметкой
83 комментария
55 раз поделились
1.4K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
73
- ДомашниеПродукты Каневскаястаница Каневская (Каневский район)
- Ищу дом 🏠 Пристройство 🐕🐈⬛пгт. Солнечнодольск (Изобильненский район)
48
- Дотянуться до звезды109773 подписчика
- Инга на кухне1610110 подписчиков
- Жить по-новому30418 подписчиков
- КАНЕВСКАЯ • ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ • НОВОСТИ22648 подписчиков
- Наша Дача13135 подписчиков
Правая колонка