Виктор и Наталья Кляйм - Бойченко

Вы любите паштет? Тот, что нежный, как масло, и тает во рту. Тот, что пахнет луком и специями. Тот, что можно намазать на хлеб, положить на салат или просто есть ложкой. Но вы проходите мимо него в магазине. Потому что знаете: в магазинном паштете — мука, сахар, консерванты и непонятные добавки. Всё это - быстрые углеводы и лишние калории. А что, если я скажу вам: вы можете есть паштет. Домашний, нежный, ароматный. Без муки, без сахара, без консервантов. Из куриной печени, моркови и лука. Я даю вам рецепт, который вы сделаете сегодня. Прямо сейчас. Быстрее, чем сходите в магазин за готовым паштетом. Дочитайте до конца. Там кое-что, без чего этот паштет будет просто печенью, а не тем блюдом, ради которого вы захотите купить печень с запасом. Куриная печень - это кладезь железа, витаминов группы В и белка. В ней почти нет углеводов. Она не поднимает сахар и помогает бороться с анемией. Морковь - природная сладость и клетчатка. Она снижает гликемический индекс блюда и делает его более неж

Не только в сезон ягод и фруктов, но и круглый год готовлю эти пироги. Покажу шикарное тесто: для меня оно лучшее! Замешивается за считанные минуты и всегда-всегда получается невероятно воздушное, пористое, ароматное и вкусное. Дополнять такое тесто можно абсолютно любыми фруктами, ягодами, и размещать их тоже можно по-разному. Покажу сразу 7 вариантов. Зная это тесто, вы без труда будете готовить прекрасные быстрые пироги к чаю! Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусной выпечкой. Быстрое тесто В миске 1 минуту взбиваем венчиком или миксером яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. Пирог с яблоками Яблоки очищаем от семян с мембранами и кожицы (вес очищенных яблок 200 г). Нарезаем на тонки