Татьяна Финогенова(Дмитриева)

Последний визит: вчера 07:50

Gif

Фид

Татьяна Финогенова(Дмитриева)

поделилась публикацией

17 июн

Наш уютный дом

Картофельные зразы с курино-грибной начинкой: идеальный ужин для большой семьи

Бывает ли у вас ощущение, что хочется порадовать семью сытным и интересным ужином, но при этом не тратить целое состояние на ингредиенты? Многие классические блюда отлично подходят для уютного домашнего застолья, если подойти к ним с фантазией и практичностью. Сегодня я расскажу, как приготовить из самой обычной куриной грудки и простых овощей целых 12 больших, румяных, невероятно нежных зраз — блюдо, способное удивить даже взыскательных гостей. Ваши домашние оценят аромат, хрустящую корочку и сочную начинку, а вы удивитесь, насколько удобно всё готовится! В конце статьи обязательно поделитесь, как вы дорабатываете зразы «под свой вкус», ведь такие рецепты всегда вдохновляют на обмен опытом. Считаете ли вы, что из самых простых продуктов можно создать настоящее гастрономическое чудо? А что для вас главное в идеальной начинке — побольше грибов, сыра или минимум мяса? Жду ваши варианты и советы в комментариях — именно такие маленькие детали формируют новую "семейную классику". Зразы — э

Фид

Татьяна Финогенова(Дмитриева)

поделилась темой

4 мая

Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

♨️ Мясо по-французски в горшочках 🔥🔥🔥

...

Фид

Татьяна Финогенова(Дмитриева)

поделилась темой

1 мая

Вкусно и Просто c Ноной!

Домашняя буженина — сочная, ароматная и нежная мясная закуска для любого стола!

Домашняя буженина — это ароматный и сочный кусок свинины, запечённый с приправами и специями. Этот классический рецепт идеально подойдёт для праздничного стола, бутербродов или как дополнение к гарниру. Сделать её в домашних условиях легко, и вкус получается ничуть не хуже магазинного!

Ингредиенты:
Свинина (окорок, шейка или карбонат) — 1,5 кг
Чеснок — 5-6 зубчиков
Соль — 2 ст. л.
Смесь молотого перца — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Горчица (готовая) — 1 ст. л.
Лавровый лист — 2-3 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян или розмарин — по вкусу
Лавровый лист — 2-3 шт.
Вода — 500 мл
Способ приготовления:
Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте на куске несколько надрезов, чтобы мясо лучше пропиталось специями.
В небольшой миске смешайте соль, молотый перец, паприку, горчицу и оливковое масло.
Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками. Вставьте кусочки чеснока в сделанные надрезы в мясе.
Натрите мясо подготовленной смесью специй и оставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильнике (можно оставить на ночь для более насыщенного вкуса).
Разогрейте духовку до 180°C.
Заверните мясо в фольгу или поместите в рукав для запекания, добавив лавровый лист и веточки тимьяна или розмарина. Если запекаете в фольге, оставьте небольшой зазор, чтобы выходил пар.
Запекайте 1,5-2 часа, в зависимости от размера куска. За 20 минут до конца готовки можно развернуть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
Готовность мяса можно проверить, сделав прокол ножом: сок, который выделяется, должен быть прозрачным, а не розовым.
Дайте буженине полностью остыть в фольге или рукаве. Это поможет сохранить сочность.
Подавайте буженину нарезанной тонкими ломтиками. Она прекрасно подходит как холодной закуской, так и горячим блюдом.
Советы:
Для усиления вкуса можно добавить к маринаду немного соевого соуса или мёда.
Домашняя буженина отлично сочетается с горчицей, хреном или домашними соусами.
Приятного аппетита!