Фид
28 июн
Нежнейший творожник.
Этот творожник обещает стать кулинарным шедевром. Воздушная творожная начинка и хрустящая золотистая корочка слоеного теста создают идеальное сочетание. Его нежность тает во рту, а тонкий аромат ванили и цитрусовых оставляет приятное послевкусие. Это блюдо прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздника, удивляя гостей изысканным вкусом и аппетитным видом.
Чтобы добиться нежной консистенции, творог нужно протереть через сито или взбить блендером до однородной массы. Яйца, отделенные от белков, добавляют по одному, хорошо перемешивая. Это насыщает массу воздухом и делает ее пышной.
Сметана придает творожнику сочность и бархатистую текстуру. Сахар, ванилин, цедра лимона или апельсина добавляют утонченную сладость и легкую кислинку, которая прекрасно балансирует вкус. Крахмал загущает начинку, сохраняя форму при выпекании.
Слоеное тесто добавляет блюду пикантности. Раскатанное и выложенное на дно формы, оно становится основой. Сверху можно сделать "крышечку" или декоративные узоры, которые раскроются в золотистые при выпекании. Важно, чтобы тесто было охлажденным, тогда оно будет хрустящим и слоистым.
Запекайте при 180 градусах 50 минут, чтобы творожник равномерно пропекся, приобрел румяную корочку и был готов к подаче. Подавайте теплым с шариком мороженого, ягодами или фруктовым соусом, чтобы подчеркнуть его нежный вкус.
**Ингредиенты:**
- Творог — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 200 г
- Сахар — 140 г
- Крахмал — 3 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
- Цедра лимона или апельсина — по желанию
- Слоёное дрожжевое тесто — 450 г
**Приготовление:**
Выпекайте при 180 градусах 50 минут.
Приятного аппетита!
#творожник
ok.ru
Фид
27 июн
Творожная запеканка, как в детском саду 🤤
⠀
Ингредиенты:
•Творог (жирность любая)500гр
•Сахар 3 ст л
•Манка 3 ст л
•Сметана 3 ст л
•Яйцо 3 шт
•Соль щепотка
⠀
Приготовление:
Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности.
Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом.
Выпекаем в духовке при 180 градусов минут 40-45.
⠀
Готово ✔️
ok.ru
Фид
27 июн
Фид
27 июн
Клубничное мороженое 🍓
Клубника - 350гр
Сгущеное молоко - 200гр
Сливки 33% - 400гр
Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/uermcPe
Салатники - https://www.ozon.ru/product/salatniki-s-kryshkami-plastikovye-3sht-4-6l-3-1l-1-7l-3089188322/?advRef=VPSsZ6HFDgKx1aMc5geNiKt3Lj3mace2CSr2fgvGRLuwfT3DfHrsBYvzSD2Ec5UAWcquuNYpmSCN3FypvigXAX5E8tPte2FqzyHmEF7jRuAXQn
Кашпо - https://www.ozon.ru/product/iskusstvennye-tsvety-3sht-1051237249/?advRef=7Rt1xKAjqcQEUsGVpLpv3rfLNEvuGcwnDDzw9XA93i8jqgZHhzcQhodnZJxW8b7GJih9L2rJyrF5RLM93k2BBsAra6o44sGPY146NbQzBzov1
#Клубника #мороженое
ok.ru
Фид
26 июн
Клубничный чизкейк.
Ингредиенты:
Для песочной основы:
Песочное печенье 240 г.
Сливочное масло (размягченное) 80 г.
Для сырной основы:
Творожный сыр 660 г.
Сливки 33% 200 мл
Яйца с1 3 шт.
Сахарная пудра - 130 г.
Для клубничного кули:
Клубника 150 г.
Сахар 2-3 ст.л
Желатин листовой 5 г.
Лимонный сок 1 ч.л.
Измельчаем печенье в блендере ( или с помощью скалки) и смешиваем с размягченным сливочным маслом в крошку. Застилаем форму пергаментом ( лучше использовать разъемную) и дополнительно обматываем сверху дно фольгой ( т.к выпекать будем с добавление воды в противень и основа не должна намокнуть). Высыпаем крошку и чем то плоским утрамбовываем и формируем бортики. Ставим основу в разогретую до 200 С духовку на 7 минут. Достаем и остужаем. Для сырной основы смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой на минимальных оборотах миксера, и следом добавляем яйца по одному, как только одно вмешали, добавляем следующее. Делаем медленно и не сильно долго, чтобы не создать пузырьки воздуха в основе. Следом вливаем сливки и аккратно перемешиваем лопаткой массу без использования миксера. Выливаем в остывшую песочную основу. Наливаем в противень воду ( она должна покрывать все дно) и ставим в духовку, разогретую до 180 С на 1 час + 5-10 минут ( зависит от духовки, в этот раз я выпекала в газовой духовке, там только нижний режим, у меня ушло чуть больше часа). Проверить готовность чизкейка можно так: подвигать противень и у чизкейка должен немного подрагивать только центр, значит готов! Если вода выкипает, подливаем новую. Если сверху чизкейк румянится, можно накрыть его фольгой. Остужаем чизкейк первые минут 10 прямо в духовке, чтобы чизкейк не треснул. Потом при комнатной температуре.
Для клубничного кули измельчаем клубнику в блендере с сахаром, добавляем лимонный сок и доводим массу до кипения, варим минутку, снимаем с огня и добавляем предварительно замоченный желатин, перемешиваем и даем массе остыть. Поливаем ей остывший чизкейк и ставим его в холодильник на ночь. Всем приятного аппетита! #первыеднилета #чизкейк #кушайсксюшей_десерты
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
33
- Светлана ЕрмаковаЛипецк
- Олег Шмелёврп. Магнитка (Кусинский район)
7929
- РЕЦЕПТЫ ТУРЦИИ9092 подписчика
- ВКУСНЫЕ САЛАТЫ621 подписчик
- Ирина 🌿 ПП Рецепты, фудблог648 подписчиков
- ТВОЕ ЗДОРОВЬЕ5887 подписчиков
- здоровье - советы рецепты7383 подписчика
Правая колонка