Ирина Мамонова

Творожная запеканка, как в детском саду 🤤 ⠀ Ингредиенты: •Творог (жирность любая)500гр •Сахар 3 ст л •Манка 3 ст л •Сметана 3 ст л •Яйцо 3 шт •Соль щепотка ⠀ Приготовление: Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности. Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом. Выпекаем в духовке при 180 градусов минут 40-45. ⠀ Готово ✔️

Мраморный кекс Ингредиенты: Масло сливочное - 75гр Сироп топинамбура - 50гр Разрыхлитель - 2 Ванилин - 1гр Мука - 110гр Какао - 6гр Яйцо куриное - 2шт Заказать сироп можно тут 👇 https://vk.cc/cYAO3K

Клубничное мороженое 🍓 Клубника - 350гр Сгущеное молоко - 200гр Сливки 33% - 400гр Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/uermcPe Салатники - https://www.ozon.ru/product/salatniki-s-kryshkami-plastikovye-3sht-4-6l-3-1l-1-7l-3089188322/?advRef=VPSsZ6HFDgKx1aMc5geNiKt3Lj3mace2CSr2fgvGRLuwfT3DfHrsBYvzSD2Ec5UAWcquuNYpmSCN3FypvigXAX5E8tPte2FqzyHmEF7jRuAXQn Кашпо - https://www.ozon.ru/product/iskusstvennye-tsvety-3sht-1051237249/?advRef=7Rt1xKAjqcQEUsGVpLpv3rfLNEvuGcwnDDzw9XA93i8jqgZHhzcQhodnZJxW8b7GJih9L2rJyrF5RLM93k2BBsAra6o44sGPY146NbQzBzov1 #Клубника #мороженое

Клубничный чизкейк. Ингредиенты: Для песочной основы: Песочное печенье 240 г. Сливочное масло (размягченное) 80 г. Для сырной основы: Творожный сыр 660 г. Сливки 33% 200 мл Яйца с1 3 шт. Сахарная пудра - 130 г. Для клубничного кули: Клубника 150 г. Сахар 2-3 ст.л Желатин листовой 5 г. Лимонный сок 1 ч.л. Измельчаем печенье в блендере ( или с помощью скалки) и смешиваем с размягченным сливочным маслом в крошку. Застилаем форму пергаментом ( лучше использовать разъемную) и дополнительно обматываем сверху дно фольгой ( т.к выпекать будем с добавление воды в противень и основа не должна намокнуть). Высыпаем крошку и чем то плоским утрамбовываем и формируем бортики. Ставим основу в разогретую до 200 С духовку на 7 минут. Достаем и остужаем. Для сырной основы смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой на минимальных оборотах миксера, и следом добавляем яйца по одному, как только одно вмешали, добавляем следующее. Делаем медленно и не сильно долго, чтобы не создать пузырьки воздуха в основе. Следом вливаем сливки и аккратно перемешиваем лопаткой массу без использования миксера. Выливаем в остывшую песочную основу. Наливаем в противень воду ( она должна покрывать все дно) и ставим в духовку, разогретую до 180 С на 1 час + 5-10 минут ( зависит от духовки, в этот раз я выпекала в газовой духовке, там только нижний режим, у меня ушло чуть больше часа). Проверить готовность чизкейка можно так: подвигать противень и у чизкейка должен немного подрагивать только центр, значит готов! Если вода выкипает, подливаем новую. Если сверху чизкейк румянится, можно накрыть его фольгой. Остужаем чизкейк первые минут 10 прямо в духовке, чтобы чизкейк не треснул. Потом при комнатной температуре. Для клубничного кули измельчаем клубнику в блендере с сахаром, добавляем лимонный сок и доводим массу до кипения, варим минутку, снимаем с огня и добавляем предварительно замоченный желатин, перемешиваем и даем массе остыть. Поливаем ей остывший чизкейк и ставим его в холодильник на ночь. Всем приятного аппетита! #первыеднилета #чизкейк #кушайсксюшей_десерты