Нина Курленко-Коледа

Сегодня мы будем готовить квашеные помидоры в банке холодным способом на зиму. Сезон заготовок из томатов в самом разгаре и самое время для засолки помидоров. Квашеные помидоры не похожи на маринованные. Они сочные, душистые, но с неповторимым вкусом и ароматом. Любителям квашеных томатов точно пригодится этот простой и очень вкусный рецепт. Томаты для квашения выбирайте зрелые, но при этом плотные, без мягких боков и повреждений. Если томаты будут мягкими изначально, то они могут лопнуть в процессе приготовления. А в готовом виде мякоть превратиться в кашу. Ингредиенты на одну 3-х литровую банку: Томаты – 1300 г (не крупные) Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 головка Петрушка свежая – один пучок Острый перец – 1 шт. Корень хрена – 20 г Чёрный перец горошком – 10 шт. Для рассола: Вода проточная – 1 л Соль – 1,5 ст. л Помидоры тщательно промываем. Напоминаю, что помидоры выбираем плотные, без повреждений и небольшого размера. Подготовленные ингредиенты: морковь, острый перец, корень хрена и че

Когда томаты начинают цвести или только-только образуют бутоны, им остро требуются питательные вещества. Именно в этот период формируется будущий урожай, и важно обеспечить растения всем необходимым. На стадии бутонизации особенно актуальны: Перед тем как удобрять, убедитесь, что растения в порядке: ✅ Листья ровные, без пятен ✅ Нет вредителей ✅ Кусты упругие и здоровые ⚠️ Если что-то вызывает сомнение — сначала лечение, потом питание. На ослабленные томаты удобрения действуют хуже и могут навредить. У каждого садовода свой подход: кто-то доверяет только "химии", кто-то — только органике, а кто-то совмещает. Ниже — четыре эффективных стратегии. 1. Первая фаза (бутон образовался) 🧪 Монофосфат калия (10 г на 10 л воды) 👉 Полив под куст, обязательно по увлажнённой почве 2. Через неделю 🧪 Комплексное удобрение с микроэлементами (например, Кемира Люкс, Агрикола) 👉 10–15 г на 10 л, под корень 3. При массовом цветении 🧪 Борная кислота (1 г на 1 л воды) 👉 Опрыскивание по листьям 1. Ста

Наши огурцы — настоящие гурманы и большие обжоры. Им нужно не просто питание, а сбалансированное и вкусное меню. От этого зависит, будет ли куст давать море хрустящих зеленцов или уйдёт в жирующую ботву. Когда начинаем кормить Примерно через 14 дней после высадки рассады на постоянное место. Неважно, теплица это или открытый грунт. К этому моменту растения уже приживаются и трогаются в активный рост. Первая подкормка — самая важная, она задаёт темп всему сезону. Золотое правило подкормки огурцов Любое удобрение вносим строго по влажной земле. Сначала обычный полив теплой водой (22–25°C), потом — подкормка. Иначе нежные поверхностные корни получат химический ожог, перестанут работать, и растение просто не усвоит питание. Ещё один важный момент: температура воды для полива не должна быть ниже температуры почвы, иначе корни испытывают шок. Почему огурцы такие требовательные У огурца очень маленькая корневая система по сравнению с надземной частью. Он просто физически не может набрать дост

Слушай, милок, дело это не хитрое, но внимания требует. Огурец — он как дитя малое: любит, чтоб тепло, чтоб водичка теплая, и чтоб ветерком не продувало. Я столько лет с ними вожусь, что уже по плетям, как по рукам, понимаю — чего им не хватает. Записывай мои бабушкины секреты, они дедовскими методами проверены, никакая химия не нужна. Перво-наперво: грядка должна быть теплая. Ты не думай, огурец — он же родом из Индии, из джунглей, там тепло и сыро. У нас на севере без хитрости не вырастет. Я всегда делаю теплую грядку. С осени, а то и весной, как сойдет снег, копаю траншейку, кидаю туда всякой травы, ботвы старой, очисток картофельных, сверху — хороший слой земли. Это всё перепревает, выделяет тепло, корням под землей ласково. А сверху я еще и дуги ставлю, пленкой или укрывным накрываю, пока холода. Огурцы этого боятся пуще всего. Семена — только свои или проверенные. В магазинах нынче всё красивое, но я не доверяю. Лучшие огурцы — от прошлогодних своих семян. Только помни: с гибри