Ирина Типлинская

Капуста белокочанная — неотъемлемый овощ на столе русского человека, а на огороде занимает почетное место — она требует света и простора. Выращивать вроде бы ее не сложно, но все-таки ради хорошего урожая приходится потрудиться: капусту надо поливать, подкармливать, своевременно выпалывать сорняки и постоянно вести борьбу с болезнями и вредителями. Поливы Капуста — овощ влаголюбивый, ее листья, собранные в крупные кочаны, содержат много воды, поэтому потребность во влаге требует регулярных поливов, особенно в сухое лето. После высадки рассады ее поливают дважды в неделю, но только не холодной водой, лучше, если вода постояла в бочках и достаточно нагрелась на солнце. Воды расходуется не менее 6-7 л на кв. м. – это примерно по 1 – 1,5 л воды на растение. При этом поливают лейкой точно под каждый кустик рассады. Своевременный полив – залог развития мощной корневой системы. Но по мере роста капусты и ее корневой системы поливать под корень недостаточно – уже через две недели после высадки рассады поливать требуется весь участок засаженный капустой, и между кустами тоже. На одно растение уходит примерно 2 л воды, а с завязыванием кочанов и того больше – 3-4 л воды, примерно 12-13 л на 1 кв. м. В идеале влажность грунта под капустой должна составлять 80-85%, но не выше, иначе образуется плесень и появляется корневая гниль. Если грунт очень легкий, торфяной, то смело можно лить по полведра воды на кочан. Если почва достаточно плотная (суглинок), достаточно 3-3,5 л на средний кочан. • Как только капуста начинает образовывать плотные кочаны, с поливом необходимо быть поумереннее. Поэтому садоводы ориентируются, прежде всего, по погоде и степени просыхания грунта. Ведь если недополить капусту – кочаны будут мелкими, нельзя допускать увядания листьев от пересушки. Если переусердствовать с поливом – от избытка влаги кочаны растрескиваются. Поступление влаги к корням капусты зависит и от способа полива. Чаще всего поливают из леек, либо из шланга, который бросают в борозде. В любом случае, после каждого полива землю вокруг каждого кочана необходимо рыхлить. Так же необходимо рыхлить землю перед поливом, если почва сильно пересохла, иначе вся вода стекает в междурядья. Конечно, корневая система достигает влаги, но часть корешков, ближе к главному корню, недополучает воды и отмирает. Поливать капусту лучше утром или вечером, когда температура воздуха не ниже 20°С. Если прошел дождь, и землю хорошо смочило, то полив пропускают, но землю рыхлят. Окучивание капусты и борьба с сорняками После высадки рассады вместе с капустой дружно растут сорняки, и их требуется регулярно выпалывать, ведь они отбирают питательные вещества и воду. Если же капуста была высажена безрассадным способом, то помимо прополки сорняков, после массовых всходов нужно проредить рассаду. • Рыхление почвы – необходимый агротехнический прием. Капуста любит, чтобы корни дышали, и хорошо смачивались, поэтому до того момента, как кочаны наберут массу, до смыкания листьев, почву рыхлят как минимум раз в неделю, постепенно увеличивая глубину рыхления от 5 до 12 см. Чем более тяжелые почвы под капустой, тем важнее становиться регулярность и частота рыхлений, — не меньше двух раз в неделю после полива или дождя. По мере роста кочанов, капуста приподнимается над землей, оголяется корневая шейка и стержень корня, поэтому важно не только прорыхлить почву между рядами и под кустами, но и окучить растения. Окучивание проводят раз в 20-30 дней, подгребая землю таким образом, чтобы прикрыть землей стебель капусты. В этом месте, прикрытый землей, он образует дополнительные корни, что способствует росту овощей. Кстати, частота окучиваний зависит от сорта капусты – некоторые сорта образуют короткую кочерыжку, приземистые, их можно окучивать 1-2 раза за сезон. Другие сорта с длинной кочерыжкой, приходиться окучивать 2-3 раза Подкормки капусты Дополнительное внесение удобрений целиком зависит от плодородия почвы, где высажена капуста. Обычно первую подкормку проводят через две недели после высадки рассады. Подкармливают органикой: коровяк (навоз) разводят в соотношении 1:10, приготовленного раствора берут по пол литра на каждый куст капусты.