Свернуть поиск
Фид
Светлана Березина(Фрицлер)
поделилась темой29 июл
ЭТА ШПАРГАЛКА ПОМОЖЕТ ЗАМОРАЖИВАТЬ ПРОДУКТЫ ТАК, ЧТОБЫ ПОТОМ….
Брокколи, цветную капусту, морковь, горошек и стручковую фасоль лучше предварительно бланшировать. Перец и кабачки можно нарезать и заморозить порциями.Главное — хорошо обсушить. Ягоды сначала разложите одним слоем, а после замерзания пересыпьте в пакет или контейнер. Из фруктов заранее удалите косточки и сердцевины.
При температуре около −18 °C овощи и ягоды обычно сохраняют качество дольше, чем хлеб, фарш или жирная рыба. Подписывайте упаковку и обязательно ставьте дату.
Свежие огурцы, листовой салат, редис и некоторые соусы после разморозки заметно меняют текстуру или расслаиваются.
Мясо, птицу и рыбу безопаснее размораживать в холодильнике. Замороженные овощи для горячих блюд и ягоды для выпечки часто можно использовать сразу.
945 комментариев
4.5K раз поделились
38K классов
Фид
Светлана Березина(Фрицлер)
поделилась публикацией25 июл
Детский дневник, найденный под паркетом: как 10-летняя девочка спасала мать в блокадном Ленинград
В 1985 году под паркетом ленинградской квартиры нашли детскую тетрадь. Десятилетняя Злата вела дневник блокады. Последняя запись обрывается 3 декабря 1943 года. Я нашла эту тетрадь сама. Своими руками, в пыли, среди щепок. Был октябрь 1985 года. Мне тогда исполнилось тридцать два, и я работала в ремонтной бригаде, которая занималась капитальным ремонтом старого жилого фонда на Васильевском острове. Дом на 7-й линии, четвёртый этаж, квартира номер семнадцать. Коммуналка, расселённая ещё в семьдесят восьмом. Стены крепкие, потолки высокие, лепнина местами сохранилась. А паркет в дальней комнате вздулся горбом, и мы его снимали. Под третьей от окна паркетиной лежала тетрадь. Обычная школьная тетрадь в клетку, двенадцать листов. Обложка бурая, потемневшая от времени, но буквы на ней читались. Детским почерком, карандашом, с нажимом: "Злата Мишина. Мой дневник. 1941". Я села прямо на пол и начала читать. И не смогла остановиться. Первая запись была датирована 12 октября 1941 года. "Сегодня
Показать еще
349 комментариев
385 раз поделились
5.7K классов
Фид
Светлана Березина(Фрицлер)
поделилась публикацией9 июл
Три "С", три ключа от нашей жизни
Иногда мы сами даем ключ от квартиры, где деньги лежат. Показываем, куда лучше всего ударить, чтобы нас погубить. И как лучше всего обратить нас в рабство. А потом, когда все это с нами проделывают по нашим же указаниям, переживаем и плачем. ✅ Три опасных ключа, три «С»: страх, слабость и секрет. Надо сто раз подумать, прежде чем говорить такое. Кто знает, как человек себя поведет? Как воспользуется ключом и рычагом, которые мы сами зачем-то дали. ❇️ Не надо показывать и рассказывать, чего вы боитесь. Одна женщина очень боялась, что ее уволят. Она была в долгах, в кредитах, помощи ждать неоткуда, муж болен, сын учится платно. И женщина вслух высказывала свои страхи, делилась переживаниями. И ее стали нагружать чужой работой, безжалостно эксплуатировать, обращаться пренебрежительно... И грозить туманно увольнением. Мол, куда вы пойдете? На что жить будете? Или другая женщина боялась, что муж ее бросит. Боялась панически, часто с мужем делилась своим страхом. Требовала клятв и обеща
Показать еще
97 комментариев
102 раза поделились
1.9K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
64
- Александр Курневст. Мстера (Вязниковский район)
- Юрий Алексеевг. Дзержинск (Нижегородская область)
- Марина Егорова (Курицына)г. Вязники (Вязниковский район)
60
- Белок.net160665 подписчиков
- Московский Комсомолец (МК)368790 подписчиков
- Вязники Online7783 подписчика
- Богатый урожай4268 подписчиков
- СМЕХология176781 подписчик
Правая колонка