Надежда Букал

Во время поста супы особенно выручают. Они горячие, сытные, но при этом лёгкие для желудка, готовятся из самых обычных продуктов. Даже без мяса, можно приготовить насыщенными, ароматными, по-домашнему вкусными. Сохраняйте подборку постных супов, которые удобно готовить на каждый день. Здесь есть и борщи, и густой гороховый, и более лёгкие овощные варианты. Можно чередовать в течение недели и не повторяться. Насыщенный, ароматный борщ без мяса. Грибы дают глубину вкуса, фасоль делает суп сытным, а квашеная капуста добавляет приятную кислинку. Готовится быстрее классического, потому что бульон отдельно варить не нужно. Ингредиенты: Свёклу можно не тушить, а заранее запечь в фольге (180 °C, 40–60 мин). Борщ получится более насыщенным и сладковатым. Необычный и очень вкусный вариант борща. Чернослив даёт лёгкий копчёный оттенок и глубину вкуса, а фасоль делает суп сытным даже без мяса. Ингредиенты (на 5–6 порций): Подача: тем, кто не постится, можно добавить сметану. В пост борщ подают бе

Пироги «4 стакана» появились как домашний способ готовить без весов и сложных расчётов. Всё измерялось обычным гранёным стаканом, поэтому рецепт легко запоминался. Такие пироги любят за простоту: смешал ингредиенты, вылил в форму — и духовка делает всё сама. Главное правило — использовать одинаковый стакан для всех продуктов. Стандартный стакан: 200–250 мл. Ингредиенты: Приготовление: Выпекание: Форму смажь маслом. Вылей тесто. Выпекай при 180°C 40–45 минут. Готовность: верх золотистый, центр пружинит при нажатии, шпажка сухая. Ингредиенты: Приготовление: Выпекание: 180°C, 40 минут на среднем уровне духовки. Совет: через 25 минут можно накрыть фольгой, чтобы верх не потемнел. Ингредиенты: Приготовление: Выпекание: 175–180°C, 35–40 минут. Признак готовности — лёгкие трещинки сверху. Ингредиенты: Приготовление: Выпекание: 180°C, 40–45 минут. Если ягоды сочные — увеличь время на 5 минут. Ингредиенты: Приготовление: Выпекание: 180°C, 35–40 минут. После выпечки можно смазать сиропом из лимо