Ольга Левышкина

Проще простого! Вкусные домашние батоны для бутербродов

Всем привет, мои дорогие! Сегодня предлагаю испечь домашние батончики. Румяные, с хрустящей корочкой, они идеально подойдут для бутербродов на завтрак или для перекуса. Итак, приступим! Что нужно: - 500 г муки - 7 г сухих дрожжей - 40 г сахара - 5 г соли - 250 мл воды - 60 мл растит.масла Для смазывания: - 1 яйцо - 1 ч л растит.масла - 1 ч л сахара - кунжут Что делаем: 1. В миску вливаем теплую воду (примерно 35°), всыпаем дрожжи и немного размешиваем. 2. Добавляем сахар, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Вымешиваем около 10-12 минут. Тесто получится мягким, эластичным и к рукам совершенно не липнет. Оставляем под пленкой на 1 час. 3. Вымешиваем тесто и делим на 8 равных частей. Каждый кусочек получается весом около 105 грамм. Округляем каждый кусочек, подкатываем и оставляем под пленкой на 15 минут. 4. Берем кусочек теста и формируем из него лепешку. По широкому краю скручиваем в рулетик. Защипываем края и немного раскатываем. Края можно слегка скруглить. Выкладываем батончики на противень, застеленный пергаментом. 5. Для того, чтобы смазать батончики, в миске смешиваем яйцо, растительное масло и сахар. Наносим смесь на каждый батон. Сверху посыпаем кунжутом. За счет сахара, кунжут будет хорошо держаться. Накрываем пленкой и оставляем ещё на 1 час. 6. Выпекаем при 200° в течение 25 минут. Готово! Бутерброды из таких батончиков получаются очень вкусными. Мои мальчишки любят вариант, когда смазываешь батон сливочным сыром, сверху листья салата, на них кусочки колбасы и помидор. Отличный перекус. Рекомендую! Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»