ксюша ф

1 яйцо и 1 стакан кефира. За 10 минут целая гора вкуснятины готова!

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт
- кефир - 250 мл
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- пищевая сода - 0,5 ч.л.
- уксус- 1 ч.л.
- ванилин
- мука - 450 гр
- сливочное масло для смазки - 30 г
Приготовление:
1. Нам понадобится 1 стакан кефира, который я вливаю в миску. Сюда же добавляю одно яйцо и всё хорошо перемешиваю. Теперь добавляем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды и обязательно одну чайную ложку уксуса. Несмотря на то, что среда у нас кислая из-за кефира, уксус сделает тесто ещё лучше. Перемешиваем. Масса начинает пузыриться — сода работает! Сюда же добавляем 3 столовые ложки сахара и немного ванилина, если готовим сладкое. Ещё раз перемешиваем, пока сахар полностью не растворится.
2. Далее вводим муку в два этапа. Сначала добавляем половину муки и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Затем добавляем оставшуюся муку и переходим к замесу руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и приятным на ощупь. Для наших ингредиентов понадобится около 3 стаканов муки.
3. Когда тесто готово, слегка подпылите стол мукой и раскатайте его в прямоугольный пласт. Возьмите немного размягчённого сливочного масла (можно растопить в микроволновке буквально за 10 секунд) и равномерно смажьте им поверхность теста.
4. Сверните пласт в рулет, сделайте небольшие защипы по краям и немного раскатайте рулет, чтобы он стал плотнее. Нарежьте его на порционные кусочки шириной около 1,5 см. У вас получатся аккуратные заготовки, которые будем жарить.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте заготовки с двух сторон до румяной корочки. Накрывайте крышкой, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Когда лепёшки готовы, выкладывайте их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте их на завтрак, посыпав сахарной пудрой или просто так — они сладкие и ароматные, с нежным ванильным запахом. Уверена, что этот рецепт станет вашим любимым и вы будете радовать им свою семью.
#лепешки #кефир #тесто #рецепты #кулинария

Салат "Монах" покорит всех, кто его попробовал! Очень вкусный праздничный салат с курицей.

Сегодня у меня рецепт салата с курицей "Монах". Это очень вкусный, сытный и праздничный салат, который обязательно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
куриное филе - 2 шт.( небольшие)
картофель - 3-4 шт.
морковь - 2 шт.
чеснок - 3 зуб.
яйца - 4-5 шт.
огурцы соленые или маринованные - 3-4 шт.
сыр - 150 г
зелёный лук
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала отварим куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудим и разберём руками на небольшие кусочки. Сырую морковь очищаем и натираем на крупной тёрке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и всё перемешиваем. Также заранее отвариваем картофель и яйца, которые натираем на крупной тёрке.
2. Собираем салат слоями в разъёмной форме. Первый слой — картофель, немного присаливаем и добавляем чёрный молотый перец по вкусу. Сверху делаем тонкую сеточку из майонеза.
3. Далее нарезаем солёные или маринованные огурцы мелкими кубиками и выкладываем следующим слоем, также покрываем сеточкой из майонеза. Затем идёт курица, опять майонез и немного зелёного лука. Следующий слой — натёртые яйца и майонез. Затем добавляем слой из моркови.
4. Все слои немного прижимаем вилочкой, чтобы салат держал форму, и завершаем натёртым сыром. Делаем тонкую сеточку из майонеза и украшаем зелёным луком.
Салат лучше дать настояться. На следующий день он станет ещё вкуснее, так что его можно приготовить заранее. Подавайте этот салат на праздничный стол и удивляйте своих гостей.
#салат #слоеныйсалат #новыйгод #рецепты #кулинария