Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Баклажаны с орехами по-грузински: "тот самый" рецепт
Очень вкусный рецепт баклажанов с орехами по-грузински. Синенькие нарезаются полосками-«язычками», обжариваются, а затем заправляются пастой из грецкого ореха, пассерованного лука, специй, чеснока и винного уксуса. Закуска настаивается ночь в холодильнике, пропитывается ореховой заправкой и подается в холодном виде. Это блюдо покорит всех любителей грузинской кухни! Чтобы закуска из баклажан получилась вкусной, важно учитывать один момент. Нарезайте синенькие не тонкими полосками, а толщиной не меньше 7-8 мм (можно даже 1 см). Тогда они получатся сочными, а их вкус не потеряется на фоне ореховой заправки. Что касается грецких орехов, то старайтесь выбирать светлые ядра, они молодые и не пересушенные. А вот темно-коричневые, как правило, сухие и не такие мясистые, они имеют горьковатый привкус, поэтому не годятся. Количество специй и уксуса смело регулируйте по вкусу. Ореховая заправка должна получиться солоновато-кисленькой, с ароматом чесночка и приятным, очень мягким ореховым послевк
Показать еще
36 комментариев
293 раза поделились
3.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пикантные помидоры «Армянчики» — закуска на зиму с характером, которую будут просить снова и снова
Привет-привет! Есть такие рецепты, которые, однажды попробовав, забыть невозможно. Вот и «Армянчики» — как раз из таких. Название у них шутливое, но вкус — абсолютно серьёзный. Настолько, что первый раз я сделала всего 5 банок «на пробу», а на следующий год уже не остановилась, пока не закатала 50. И, честно, всё равно не хватило! Этот рецепт мне подарила подруга из Армении — добрая, душевная женщина, с руками, пахнущими базиликом и чесноком. Она сказала: «Это по-нашему, по-домашнему. С пряностью, с теплом, с любовью». И знаете, это правда. Эти помидоры не просто вкусные — они с характером. Что понадобится на 1 литровую банку: Как готовить: Перец, чеснок, петрушку и базилик измельчите в блендере до состояния сочной кашицы. Аромат на этом этапе уже сведёт с ума всех на кухне. Банки стерилизуем — у меня привычка делать это на пару, но можно и в духовке или микроволновке. На дно каждой банки кладём ложку ароматной смеси. Помидоры моем, разрезаем пополам и укладываем в банки срезом вниз.
Показать еще
35 комментариев
356 раз поделились
5.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1577
- Евгений Салийс. Арзгир (Арзгирский район)
- Александр Минас. Арзгир (Арзгирский район)
- Магазин Усадьба Арзгирс. Арзгир (Арзгирский район)
- София Крусстаница Тбилисская (Тбилисский район)
- ДК села Петропавловскогос. Петропавловское (Арзгирский район)
2373
- Центр психотерапии Балтстар5860 подписчиков
- Полон сил11343 подписчика
- Workout - Будь в форме!1615001 подписчик
- Твоя Дача42501 подписчик
- Уралочка на кухне13293 подписчика
Правая колонка