Любовь Прощалыкина
Последний визит: 20:08
Фильтр
Поделилась темой
"Баклажаны в острой заливке — пикантная закуска на зиму"
Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):
Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 500 г
Помидоры — 300 г
Чеснок — 1 крупная головка
Соль — 2 ст. ложки (для баклажанов)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 80 мл
Перец острый — 1 стручок (или по вкусу)
Петрушка — 1 большой пучок
Масло растительное — для жарки
Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 500 г
Помидоры — 300 г
Чеснок — 1 крупная головка
Соль — 2 ст. ложки (для баклажанов)
Сахар — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 80 мл
Перец острый — 1 стручок (или по вкусу)
Петрушка — 1 большой пучок
Масло растительное — для жарки
Поделилась заметкой
Поделилась темой
Сочные лепешки с мясом и картошкой. Готовлю вместо пирожков
ИнгредиентыВода — 370 мл;
Соль — 1 ч.л;
Мука — 400 г;
Картофель — 400 г;
Соль — ⅓ ч.л.;
Растительное масло — 50 мл;
Лук репчатый — 1 шт.;
Мясной фарш — 350 г;
Лук зелёный — пучок.
Готовим:В сковороде разогреваем воду, добавляем соль и муку. В кипящей воде лопаткой замешиваем тесто. Далее перекладываем тесто на стол, смазываем растительным маслом и вымешиваем до гладкой и однородной текстуры.
Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками.
Нарезаем четверть кольцами лук, обжариваем его в сковороде на растительном масле. Далее выкладываем к луку фарш, обжариваем вместе до готовност
Поделилась темой
Кабачковая икра «Пальчики оближешь» — готовлю каждый год, и до весны не остаётся ни одной баночки
Каждое лето обязательно готовлю несколько партий этой кабачковой икры. Рецепт очень простой, а результат всегда радует. Икра получается густой, ароматной, красивого насыщенного цвета и с тем самым вкусом, который многие помнят ещё с детства.
Мне нравится, что для приготовления нужны самые обычные продукты, а сама икра отлично подходит и к картошке, и к мясу, и просто на кусочек свежего хлеба. Попробуйте приготовить хотя бы несколько баночек — уверена, зимой они разойдутся одними из первых.Ингредиенты (примерно на 1 литр готовой икры):
- кабачки очищенные — 1 кг;
- морковь — 250 г;
- лук репчат
Поделилась темой
Остро-пряные огурцы с горчицей на зиму
Этим маринадом я пользуюсь уже несколько лет подряд, и он ни разу меня не подвёл. Огурцы получаются хрустящими, в меру острыми, с ярким пряным ароматом и той самой «искринкой», которую так любят мужчины. Секрет в двух заливках — именно так банки никогда не взрываются, а огурчики остаются плотными до самой весны. Рецепт проверенный, простой и не требует стерилизации, что тоже большой плюс.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка