наталья Чередниченко

Ленивые вареники с картошкой

Рецепт, который очень часто меня выручал! Дома нравится всем, готовится легко и быстро! Ингредиенты: - Картофель-500 гр - Мука-150 гр - Яйцо-1 шт - Сливочное масло-15 гр - Лук-1 шт - Подсолнечное масло - Соль Приготовление: Берем очищенный картофель и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Картофель разминаем, воду добавлять не нужно. Добавляем одно куриное яйцо, кусочек сливочного масла, 150 г просеянной муки, все хорошо перемешиваем и делим на равные порционные кусочки. Тесто раскатываем руками, нарезаем на равные дольки и формируем биточки. Отваривать будем в подсаленной воде 5 минут после того как закипят. Для зажарки берем одну головку лука, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном и сливочном масле до золотисто красивого цвета. А уже готовые ленивые вареники подаем с обжаренным луком, кому нравится можно со сметаной.