Елена Волошенко

Последний визит: вчера 20:37

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Елена Волошенко

12 мар

Поделилась темой

Инга на кухне

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит

Елена Волошенко

10 фев

Поделилась темой

Шеф-повар Василий Емельяненко

Цыпленок табака по-домашнему

Ингредиенты:
Цыплёнок — 1 шт (≈500–700 г)
Чеснок — 7 зубчиков
Чёрный перец молотый — 20 г
Соль — 10 г
Уксус 9% — 1 ст.л.
Вода фильтрованная — 300 мл
Сливочное масло — 50 г
Сметана — 2 ст.л.