Вера Олещеня

Кремлёвская хряпа — хрустящий и супер-витаминный салат!

Ингредиенты: - Капуста — ½ кочана - Свёкла — 1 шт - Морковь — 2 шт - Острый перец (чили) — по вкусу - Лук — 1 шт - Уксус 9% — ¼ стакана - Сахар — 3 ст. л. - Соль — ½ ст. л. - Раст. масло — ⅓ стакана - Вода — 1½ стакана - Лавровый лист — 1 шт - Чеснок — 1 зубчик Приготовление: 1. Капусту нашинковать тонко, лук — полукольцами. 2. Свёклу и морковь натереть на корейской тёрке. 3. Всё смешать в миске + мелко нарезанный чили. 4. Маринад: в сотейнике смешать уксус, сахар, соль, масло, воду, лаврушку и раздавленный чеснок → довести до кипения. 5. Залить кипящим маринадом овощи, перемешать. 6. Остудить и убрать в холодильник на 48 часов. Получается яркий, хрустящий и очень вкусный салат!