Алла Тигузова

Чесночный суп с гренками

Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт
Лук репчатый 1/2 шт
Лук зелёный пучок
Чеснок 2 головки
Молоко растительное (по желанию)
Соль, перец, специи, зелень (по вкусу)
Хлеб (по вкусу)
Приготовление:
1.Лук репчатый почистить и нарезать. Зелёный лук помыть и порезать. Чеснок почистить и порезать. Обжарить на растительном масле. Добавляем специи по вкусу.
2. Картофель почистить и порезать. В кастрюлю к обжарке добавляем картофель и заливаем кипятком или растительным молоком (например кокосовым или соевым).Варим до готовности картофеля. Добавляем соль. Пюрируем погружным или стационарным блендером.
3. Готовим сухарики из хлеба. Нарезаем на кусочки и подсушиваем на сковороде со всех сторон до хрустящей корочки. Суп перед подачей украшаем зеленью и сухариками.
Приятного аппетита