Елена Калабина(Чернышова)

В ревматологии и эндокринологии 2026 года подход к снижению уровня мочевой кислоты стал более глубоким. Раньше пациентам с гиперурикемией просто выдавали жесткий список запрещенных продуктов, состоящий из мяса и рыбы. Сегодня врачи признают: 80% мочевой кислоты синтезируется самим организмом из-за внутренних метаболических сбоев, и лишь 20% поступает с пищей. Если ураты начали откладываться в суставах, вызывая скованность, покраснение и мучительную жгучую боль, мало просто сесть на безбелковую диету. Необходимо запустить комплексный процесс растворения и выведения солей через главные дренажные системы — почки и кишечник. Чтобы остановить кристаллизацию уратов и принудительно очистить ткани, нужно изменить физико-химические свойства внутренних жидкостей. Мочевая кислота мгновенно выпадает в осадок в кислой среде, но становится водорастворимой, если pH мочи сдвигается в слабощелочную сторону. Существуют природные соединения, которые мягко блокируют обратное всасывание уратов в почках, з

Боганидский голец — одна из самых полезных рыб в мире. Всё благодаря повышенному содержанию в его мышечной ткани незаменимых жирных кислот омега-3 в оптимальном балансе с другими нужными для здоровья человека жирными кислотами — омега-6. Этот хищный вид рыб принадлежит классу лососевых, имеет крупное серое или розоватое тело, острые зубы и жировой плавник. В отличие от других лососевых, он не склонен к далёким перемещениям во время нереста и ведёт оседлый образ жизни. А его филе, по словам учёных СФУ, — очень ценный продукт, способный сильно укрепить здоровье человека. Филе гольца помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает состояние волос и кожи, снижает утомляемость и укрепляет нервную систему. Чтобы поддерживать здоровье сосудистой системы и мозга, достаточно употреблять блюда из этой рыбы 1-2 раза в неделю. Дикая популяция гольца в Красноярском крае невелика и сосредоточена главным образом в труднодоступных холодных озёрах полуострова Таймыр. Однако учёные д