Татьяна Маняхина(Соломатина)

Последний визит: вчера 21:33

Gif

Фид

Татьяна Маняхина(Соломатина)

поделилась публикацией

15 июл

Рецепты без сюрпризов

Что приготовить из кабачков: 12 простых домашних блюд от завтрака до ужина.

Летом кабачки появляются на кухне почти ежедневно. Сначала мы радуемся первым молодым плодам, жарим их кружочками и добавляем в салаты. Но затем кабачков становится так много, что привычные рецепты быстро надоедают. На самом деле кабачок — один из самых удобных овощей для домашней кухни. У него нейтральный вкус, поэтому он хорошо сочетается с яйцами, сыром, мясом, курицей, картофелем, помидорами, чесноком, зеленью и кисломолочными продуктами. Из кабачков можно приготовить полноценный завтрак, лёгкую закуску, суп, гарнир или сытное блюдо для семейного ужина. В этой подборке собраны 12 простых рецептов без редких ингредиентов и сложной техники. Большинство блюд можно приготовить из обычных продуктов, которые уже есть в холодильнике. Для большинства рецептов удобнее брать молодые кабачки среднего размера. У них тонкая кожица, нежная мякоть и почти незаметные семена. Такие кабачки можно не очищать. Если кабачок крупный и зрелый: — снимите жёсткую кожуру; — разрежьте плод вдоль; — удалите л

Фид

Татьяна Маняхина(Соломатина)

поделилась публикацией

9 июл

Совет да Еда

Просто нарезаю тонко кабачки и готовлю 3 разных блюда

3 варианта. Все блюда готовятся очень просто и легко, а результат замечательный: сочно и очень вкусно. Будут варианты без мяса и с мясом. Ничего предварительно обжаривать не надо. Покажу простой прием, как сделать кабачки мягкими и эластичными без предварительного обжаривания. В таком виде их очень легко дополнить фаршем или куриной грудкой. А еще будут быстро маринованные кабачки. Кабачки с куриной грудкой Кабачок (у меня цукини довольно большого размера) нарезаем ножом на тонкие ломтики (11 шт.), выкладываем в миску и посыпаем каждый ломтик солью. Оставляем на столе, пока подготавливаем куриное филе. Филе куриной грудки (650 г) нарезаем на тонкие кусочки. Они будут разной ширины и длины (это не важно). Пока нарезали филе, соль из ломтиков кабачка вытянула лишнюю влагу, и они стали мягкими и гибкими (простой прием). На каждый ломтик распределяем кусочки куриной грудки в один слой и немного солим. В миске перемешиваем растительное масло (2 ст. л.) с молотой паприкой (1 ч. л.) и смаз

Фид

Татьяна Маняхина(Соломатина)

поделилась публикацией

28 июн

Маленький сад на краю Вселенной

5 причин пожелтения листьев у огурцов и способы их устранения: инструкция с фото

Почему появляются желтые пятна на листьях огурцов и что делать – руководство к действию. Желтые пятна на листьях огурцов могут сигнализировать о болезнях, вредителях и нашем невнимании к растениям. В разных случаях лист у огурца желтеет по-разному. Рассмотрим 5 самых распространенных причин появления желтых пятен. Если лист стал крапчатым (мраморным), со светлыми пятнами по всему листу, а жилки остаются зелеными – это нехватка магния. Способы устранения: поможет магниевая селитра, хелат магния, сульфат магния (1 ст. л. на 10 л воды – по 1-2 л под корень), калимагнезия (1 ст. л. с горкой на 10 л воды – по 1 л под куст), настой золы, а также любое комплексное удобрение, в котором есть магний. Если лист равномерно стал желтым или светло-зеленым, без каких-либо пятен, это нехватка азота. Чаще всего дефицит азота испытывают нижние листья, верхние остаются зелеными. Способы устранения: поможет любая подкормка азотом, в том числе настой коровяка (1 л на 10 л воды), куряка (1 л на 20 л воды –

Фид

Маринованные стрелки чеснока — хрустящая закуска.

Есть такие заготовки, которые открываешь «только попробовать», а через пять минут банка уже пустая. Именно такими получаются маринованные стрелки чеснока. Они остаются упругими, приятно хрустят и пропитываются ароматным маринадом.

Ингредиенты на 2 банки по 1 л:

• Стрелки чеснока — 1 кг
• Вода — 1 л
• Соль — 1 ст.л
• Сахар — 2 ст.л
• Уксус 9% — 80 мл
• Лавровый лист — 2 шт
• Перец горошком — 10 шт
Как приготовить
Молодые стрелки чеснока хорошо промойте и нарежьте кусочками длиной примерно 4–6 см. Жёсткие верхушки лучше удалить.
Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. Плотно уложите подготовленные стрелки, стараясь заполнить всё пространство.
Для маринада вскипятите воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем. Проварите пару минут, затем влейте уксус и сразу снимите с огня.
Кипящим маринадом залейте стрелки до самого верха. Банки герметично закройте крышками, переверните и укутайте до полного остывания.
Уже через несколько недель стрелки станут невероятно ароматными и аппетитными. Они сохраняют приятный хруст, а их вкус получается насыщенным, пряным и очень домашним. Зимой такая баночка способна украсить даже самый простой ужин и моментально разбудить аппетит.