Лена Смирнова(добринова)

Приветствую всех на своем канале. Сегодня будем готовить очень вкусное и пряное блюдо в лучших грузинских традициях. - Курица — 1 кг (лучше окорочка, бедра или голени) - Помидоры — 4–5 крупных (или консервированные в собственном соку) - Лук репчатый — 2–3 шт. - Чеснок — 3–4 зубчика - Перец болгарский — 1–2 шт. (по желанию) - Масло сливочное — 2 ст. ложки (можно заменить топлёным или растительным) - Хмели-сунели — 1–2 ч. ложки - Кинза и петрушка — по пучку - Соль, перец — по вкусу - Острый перец — по желанию 1. Курицу нарежьте на порционные куски. Обжарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон. 2. Лук нарежьте полукольцами, томите на сливочном масле до прозрачности (не жарьте!). 3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками. 4. К курице добавьте томаты, лук, нарезанный болгарский перец (если используете), посолите, поперчите, всыпьте хмели-сунели. Перемешайте. 5. Тушите под крышкой на слабом огне 40–45 минут. Воду не добавляйт