Светлана Кареева

Супер вкусный закрытый бургер Ингредиенты: Для теста: 🔸Стакан тёплого молока 🔸½ стакана тёплой воды 🔸1 ст. л. сахара 🔸5 г сухих дрожжей 🔸1 яйцо (белок в тесто, желток — для смазывания) 🔸1 ч. л. соли 🔸4–4,5 стакана муки 🔸2 ст. л. сливочного масла Для начинки: 🔸Сыр для бургеров 🔸Запечённый болгарский перец Для котлеты: 🔸500 г фарша 🔸1 ч. л. соли 🔸1 ч. л. чёрного перца 🔸1 ч. л. пекмеза (можно заменить мёдом) Карамелизированный лук: 🔸2 крупные луковицы 🔸2 ст. л. оливкового масла 🔸1 ч. л. соли 🔸1 ч. л. сахара Для соуса: 🔸4 ст. л. майонеза 🔸2 ст. л. кетчупа 🔸1 ст. л. горчицы 🔸2 маринованных огурца (мелко нарезать) Выпекать при 180°C 20–25 минут до румяной корочки. Понравился рецепт, не забудьте оставить реакцию 😋🔥❤️ Приятного аппетита! 🌺🌺🌺