Софья Черненко

Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления малосольной горбуши всего за два часа! Этот вариант идеально подходит для праздничного стола, ведь рыба получается нежной, ароматной и буквально тает во рту. Главное преимущество этого метода – быстрота приготовления. Вам понадобится всего лишь филе горбуши, немного соли, сахара и воды. Хотите придать блюду особый шарм? Добавьте душистый и черный перец горошком. Результат вас приятно удивит! Ингредиенты: * Филе горбуши без кожи - 1 кг * Соль - 3 столовые ложки * Сахар - 3 столовые ложки * Вода - 1 литр * Специи (душистый перец, черный горошком) - по желанию Приготовление: 1. Филе слегка разморозьте и нарежьте ломтиками толщиной 3-5 мм. 2. Воду вскипятите, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения кристаллов. Дайте остыть до комнатной температуры. 3. Залейте подготовленные кусочки горбуши охлажденным маринадом. 4. Уберите рыбу в холодильник на 2 часа. Для усиления вкуса можно добавить специи непосредственно в маринад или п