Елена Мишина(Блинова)

Шоколадное наслаждение: быстрый брауни из доступных ингредиентов

Получается очень сочным, нежным, мягким. Просто волшебство!
Ингредиенты:
160 г муки;
10 г разрыхлителя;
50 г какао;
2 яйца;
160 г сахара;
10 г ванильного сахара;
180 мл молока;
100 мл растительного масла.
Глазурь:
2 ст.л. какао;
5-6 ст.л. сахара;
4 ст.л. молока;
25 г сливочного масла.
Готовим:
В глубокую миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и какао, перемешайте. В другой емкости смешайте яйца с обеими видами сахара. Поработайте венчиком, чтобы кристаллики растворились. Влейте молоко и растительное масло ( можно заменить на растопленное сливочное масло). Опять все размешайте до однородной консистенции.
Смешайте муку и жидкие компоненты. Размешайте, чтобы масса была однородной. Перелейте получившееся тесто в форму для выпечки (желательно не более 22 см в диаметре). Форму нужно застелить пергаментом.
Ставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность контролируйте с помощью зубочистки. Готовый корж не вынимая из формы остудите, затем достаньте.
Глазурь:
В кастрюлю насыпьте какао, сахар, влейте молоко. Перемешайте и поставьте на конфорку с минимальным огнем. Постоянно помешивая дождитесь, пока закипит. Снимите с огня, остудите и добавьте сливочное масло. Размешайте, чтобы масло растаяло. Полейте бисквит глазурью. Оставьте, чтобы застыла. Затем нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь
Приятного аппетита!

Пирог «12 ложек»

Простой, быстрый и невероятно вкусный пирог! Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Сохраняйте рецепт — он выручит, когда нужно что-то вкусное к чаю за считанные минуты.
Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 4 ст. ложки
• Сметана — 4 ст. ложки
• Подсолнечное масло — 4 ст. ложки
• Мука — 12 ст. ложек
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Ваниль — по вкусу
Приготовление:
1. В миске взбить яйца с сахаром до лёгкой пены.
2. Добавить сметану, масло и ваниль, хорошо перемешать.
3. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто.
4. Вылить в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
5. Выпекать при 180 °C примерно 30–35 минут до золотистой корочки.
Советы:
• Можно добавить ягоды, изюм или кусочки яблок — пирог получится ещё ароматнее.
• Отлично подходит и как основа для торта, если разрезать и промазать кремом.

Сумасшедший пирог "Crazy Cake".

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.
Приятного аппетита!