Людмила Соловьева

Салат «Сугробы» — новогодний фаворит стола

Нежный, воздушный и по-настоящему праздничный салат. Смотрится как заснеженная новогодняя полянка, а на вкус — мягкий, сливочный и очень сытный. Идеально вписывается в новогодний стол, когда хочется и красоты, и уюта, и знакомых любимых вкусов.

Красивый новогодний салат «Ёлочная игрушка»

Когда хочется, чтобы стол выглядел как праздник Новый год для меня — это не только вкусно, но и красиво. Хочется, чтобы блюда радовали глаз ещё до того, как их попробуют. Именно поэтому я люблю готовить этот салат. Он простой, но выглядит так, будто специально создан для новогоднего стола. Копчёная куриная грудка даёт насыщенный вкус, яйца и сыр делают салат нежным, а сладкий перец добавляет свежесть и лёгкий хруст. А зёрна граната — это тот самый финальный штрих, который превращает обычный салат в настоящую «ёлочную игрушку».

Приготовление: Отварной картофель натираем на тёрке и выкладываем на блюде в форме головы лошадки. Слегка подсаливаем и смазываем майонезом. Сверху распределяем размятую сайру. Яйца натираем на мелкой тёрке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем следующим слоем. Из отварной моркови формируем ушки, а оставшуюся морковь натираем и равномерно покрываем весь салат, создавая яркий «огненный» цвет. Из маслин делаем глаз, ресницы, ноздрю и губы. Ушки аккуратно устанавливаем на место. Из стебля петрушки или зелёного лука формируем уздечку. Гриву выкладываем из моркови по-корейски.