Наталия Скодина (Подгорная)

Знаете какая самая большая глупость, которую многие делают?...Это отказываться от вкусной еды, не доставлять себе удовольствие, не ощущать вкус любимой еды! Но вот посвящать долгие часы кулинарным изыскам - точно не для меня. Считаю, что на свете хватает много других увлекательных занятий. Но есть нюанс: вкусно поесть я люблю, но меру знаю. Может потому, что у меня есть пример для подражания - моя подруга - стройна, умна...уверенна, что она обо мне тоже самое скажет ! Вот она то большой любитель кулинарных экспериментов. А ещё, я давно научилась готовить быстро. Рецептов таких у меня множество! Очень люблю готовить блюда с лавашом. С ним всегда вкусно и просто! Сегодня завтрак с ним! Рецепт быстрый и простой для дома и на любой случай. Немного подготовки. Беру варёные яйца ( 4 шт). Тру их на крупной тёрке. 150 г твёрдого сыра тоже натру на крупной тёрке в туже ёмкость. Из зелени сегодня беру зелёный лук, иногда, когда есть, добавляю и укроп, и шпинат, могу и руколу добавить. Зел

Если бы меня спросили, какую заготовку из баклажанов я считаю самой удачной, я бы ни секунды не сомневалась. Это овощное соте – моя абсолютная любовь и обязательная программа каждого лета! Готовлю его каждый год, причём сразу по несколько партий, но до весны банки всё равно не доживают: они таинственным образом исчезают из погреба первыми. Вся прелесть этого рецепта в том, что овощи здесь не превращаются в однородную кашу. Баклажаны остаются целыми, глянцевыми кусочками, пропитываются соком спелых томатов, сладкого перца и пикантным чесноком. Соте идеально подходит к мясу, рыбе, молодой картошечке или... просто так, толстым слоем на кусочек свежего хлеба. Давайте готовить вместе! баклажаны – 1 кг; лук – 500 г; морковь – 500 г; сладкий перец – 450 г; помидоры – 1 кг; острый перец Чили – 1 шт.; чеснок – 50 г; соль – 1 ст.л. (с горкой); сахар – 1 ст.л.; уксус (9%) – 2 ст.л.; растительное масло – 120 мл. В отличие от кабачковой икры, соте ценится своей текстурой. Не мельчите! Лук, морковь,

Они интересны тем, что из простых продуктов получаются очень вкусные и оригинальные блюда, а способы приготовления простые. А еще они сочные и красивые. Они разные, одно блюдо отлично подойдет в качетстве гарнира, а два остальных в качестве закуски. Их просто готовить и очень вкусно! 1. Гарнир из кабачка и моркови за 9 минут. Морковь (200 г) натираем тонкой соломкой и выкладываем в горячее растительное масло (3 ст. л.) в сковороду. Готовим на сильном огне, постоянно помешивая, 3 минуты. Крышкой сковороду не накрываем. Кабачок (250 г), как и морковь, натираем тонкой соломкой и отправляем в сковороду. Постоянно помешивая, готовим 5 минут. За это время овощи станут немного мягкими, сохранят легкий хруст. Это то, что надо. Поливаем морковь с кабачком лимонным соком (1 ст. л.), добавляем мелко нарезанный чеснок (2 зубчика), посыпаем солью, любимыми специями и травами (у меня молотый черный перец, 1 щепотка сушеного базилика и 1 щепотка орегано). Обжариваем все 1 минуту и гарнир готов. Перек