Ольга Фоминова Мартышевская

Капуста — одна из самых любимых культур на наших огородах, но и одна из самых уязвимых. Стоит появиться первым сочным листьям, как на них тут же начинают охоту полчища вредителей. Капустная белянка, крестоцветная блошка, тля и, конечно, слизни — все они знают, где пир. Если вовремя не принять меры, от тугих кочанов останутся лишь жалкие остатки. Особенно опасен конец июня — начало июля. В это время вредители наиболее активны, а погода часто бывает тёплой и влажной, что создаёт для них настоящий рай. Давайте разберёмся, кто именно угрожает вашей капусте и как эффективно защитить урожай? Капусте угрожает целый арсенал вредителей. Крестоцветная блошка выедает крошечные ямки на молодых листьях, из-за чего всходы могут погибнуть. Капустная белянка оставляет после себя крупных жёлто-зелёных гусениц, которые объедают листья с краёв к центру. Тля селится на нижней стороне листьев, высасывает соки, из-за чего они скручиваются и деформируются. Капустная совка — самый коварный враг: её гусеницы з

Густой - просто желейный, с истинно-смородиновым ароматом - маленькая зимняя радость в банке, идеальный смородиновый джем. Да, это не варенье из черной смородины - именно джем: с густой, тянущейся консистенции - однородный, шелковистый. Он величественно ниспадает с ложки на тост, не растекается в пирогах - и просто идеален к чаю. Его смородиново-чернильный цвет не теряется при варке - и яркий аромат смородины чувствуется в каждой ложечке. Это не просто сладкий десерт - это смородина, только концентрированная :) Хотя - варю я его не совсем по классическим правилам приготовления джема. И это не мешает ему быть чрезвычайно густым, красивым и вкусным :) Да, у каждой хозяйки свои наработанные рецепты и премудрости. И методов много - и все они по-своему правильные. Делюсь своим методом - так удается просто идеальный смородиновый джем. Смородиновый джем не по правилам - но очень вкусный :) И да: о формулировках и правилах. Варенье - более жидкое, ягоды в нем целиком или разваренные - и варитс